Găluște cu cireșe aburite într-un aragaz lent

Pregătim fructe de pădure pentru umplutură. Spălăm cireșele și îndepărtăm excesul de umezeală cu un prosop. Trebuie să scoatem semințele din boabe. Acest lucru se poate face cu un știft de siguranță sau cu un aparat special dacă aveți unul în bucătărie. Nu puteți lăsa semințe în cireșe. Vă pot deteriora dinții. Prin urmare, asigurați-vă că verificați boabele înainte de a găti. Într-un recipient separat, combinați zahărul și 2 linguri de amidon. Ultimul ingredient va împiedica scurgerea sucului de boabe din găluște. Adăugați amestecul la cireșe și amestecați bine umplutura.

Se toarnă apă și ulei vegetal într-o cratiță mică. Adăugați puțină sare la ele. Mutați oala în aragaz și așteptați să fiarbă amestecul. Făina trebuie cernută în prealabil. Deci, veți îndepărta resturile din ea, iar făina în sine va fi îmbogățită cu oxigen. Drept urmare, aluatul se va dovedi a fi foarte pufos și poros. Este indicat să alegeți făină premium. Face un aluat foarte moale și pufos. Începeți treptat să adăugați un amestec de apă și unt în făină. Se amestecă aluatul viitor cu o lingură sau cu un tel. Ar trebui să fie moale și foarte gros. Dacă mai ai 25 de minute în plus, acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să stea. Apoi aluatul va frământa bine.

Când timpul a trecut, transferați aluatul pe o scândură de lemn. Presară-l în prealabil cu făină. Frământați aluatul câteva minute. După aceea, formează o minge din ea.

Întindeți aluatul cu un sucitor. Ca urmare, ar trebui să aveți un tort subțire. Grosimea acestuia trebuie să fie de aproximativ 3 milimetri. Acum trebuie să facem cercuri mici din el. Pentru a face acest lucru, utilizați o formă specială sau sticlă. Pune canile terminate pe tablă.

Începem să sculptăm găluște. Adăugați umplutura în centrul fiecărui cerc de aluat. Cantitatea sa poate varia în funcție de dorința ta. De asemenea, puteți adăuga mai mult zahăr dacă utilizați vișine. Marginile aluatului trebuie unite și fixate ferm. Sucul boabelor poate trece prin cele mai mici găuri din aluat. Prin urmare, marginile găluștei trebuie fixate cu o atenție deosebită.

Pentru gătit găluște, vom folosi un aragaz lent. Se toarnă un litru de apă în bolul multicooker. Găsiți butonul „Steamer” de pe bara de activități și așteptați să fiarbă apa. După aceea, înmuiați găluștele în el și închideți capacul multicookerului. Vor fi complet gata în 5 minute.Scoateți găluștele finite imediat din apă, astfel încât să nu se umfle. Deoarece bolul multicooker nu are o capacitate mare, nu puteți găti toate piesele simultan. Așezați găluștile rămase în congelator până la următoarea preparare. Pot sta acolo chiar și câteva luni.

Puneți găluștele terminate în porții pe farfurii. Este indicat să le ungi cu unt topit. Pentru acest fel de mâncare, puteți face niște sos dulce sau puteți obține un borcan cu gem. Asigurați-vă că serviți smântână proaspătă cu ea. Vasul este gata. Este timpul să invitați oaspeții.