Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Produse de patiserie dulci
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Cheesecake cu capsuni de aluat de drojdie

Cheesecake cu capsuni de aluat de drojdie

0
598
Bucătărie Est European
Conținut caloric 257,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 9,7 g
Grăsimi * 10,1 gr.
Carbohidrați * 40,2 g
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu capsuni de aluat de drojdie
Conţinut

Aluatul este rulat într-un strat în care sunt așezate căpșuni amestecate cu zahăr pudră și amidon. totul se unge cu gălbenuș și se coace 35-45 de minute.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Mai întâi, încălziți laptele într-o cratiță sau cuptor cu microunde. Ar trebui să fie în jur de 38oC. Adăugați drojdie uscată și amestecați. Lăsați-l să stea 15 minute.
Etapa 2 din 8
Bateți oul și zahărul brun separat cu un tel (îl puteți folosi pe cel obișnuit). Cernem făina și sarea printr-o sită. Tăiați untul în cuburi și lăsați-l o vreme să se înmoaie.
Etapa 3 din 8
Trimitem făină și sare în lapte și amestecăm. Apoi, turnați oul cu zahăr granulat, untul înmuiat și frământați aluatul de drojdie. Îl acoperim cu un prosop sau folie alimentară, îl punem într-un loc cald timp de o oră, astfel încât să crească.
Etapa 4 din 8
Transferați aluatul pe o suprafață de lucru înflorită și tăiați ¼ din acesta.
Etapa 5 din 8
Întindem cea mai mare parte a acestuia cu un sucitor și transferăm stratul într-un vas de copt cu un diametru de 22 cm. Faceți laturile de aproximativ 3-4 cm înălțime și acoperiți cu un prosop.
Etapa 6 din 8
Clătiți bine căpșunile sub apă curentă, uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mari. Se amestecă cu amidon de porumb și zahăr pudră. Transformăm umplutura într-o bază de drojdie.
Etapa 7 din 8
Întindeți a doua parte a aluatului și tăiați-o în fâșii. Le facem o "rețea" pe suprafața tortului. Ungeți totul cu gălbenuș. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți cheesecake-ul timp de 35-35 de minute.
Etapa 8 din 8
Lăsați produsul finit să se răcească complet. Presară cu zahăr pudră dacă se dorește. Tăiați în porții și serviți cu cafea fierbinte sau ceai. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *