Gem de cireșe cu amidon pentru iarnă
0
3961
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
520 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,8 gr.
Grăsimi *
0,8 gr.
Carbohidrați *
130,5 g
Dulceața de cireșe aromată este o delicioasă delicioasă care este bună în sine și, de asemenea, este un plus excelent pentru orice desert. Diferite metode de gătit pot fi folosite pentru îngroșarea gemului și pot fi folosiți diverși aditivi, cum ar fi amidonul. Se recomandă să luați exact amidon de porumb, deoarece nu degajă gust și este mai neutru decât cartoful.
Ingrediente
Procesul de gătit
Cireșele fără sâmburi spălate trebuie frământate și tocate puțin. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o mașină de tocat cartofi - bucățile de cireșe în acest caz vor fi mari, iar textura gemului se va dovedi mai pronunțată. Nu turnăm sucul eliberat după zdrobirea boabelor, ci combinăm cu masa de boabe. Puteți folosi, de asemenea, un tocător sau un blender manual - în acest caz, masa gemului va fi mai uniformă fără o textură pronunțată.
Cu o agitare constantă, gătiți timp de zece până la cincisprezece minute, astfel încât bucățile de fructe de padure să se înmoaie complet. Îndepărtați spuma formată în timpul gătitului cu o lingură cu fante. Amestecați amidonul de porumb cu apă într-un vas mic separat. Se toarnă amestecul de amidon într-un flux subțire în gem, fără a înceta să intervină. Gătim în continuare timp de cincisprezece până la douăzeci de minute, amestecând gemul în mod constant pentru a evita arderea. Până la sfârșitul gătitului, siropul ar trebui să se îngroașe, să devină mai vâscos.
Poftă bună!