Gem de cireșe cu amidon
0
5016
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
254,7 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
62,9 gr.
Cireșele sunt foarte gustoase în spații libere - aciditatea lor naturală este netezită de zahăr și apare foarte delicat. Gemul de cireșe este ideal pentru plăcinte și turtă dulce ca umplutură. Conform acestei rețete, vă sugerăm îngroșarea gemului cu amidon - consistența finală va fi mai groasă decât cea a gemului obișnuit, dar mai fragedă decât cea a gemului. Această gem este perfectă cu clătite, prăjituri cu brânză, caserole etc.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați fructele de pădure într-un castron pentru gătit gem și acoperiți cu zahăr granulat. Se amestecă și se pune pe aragaz la o temperatură scăzută. Cu agitare ocazională, aduceți fierberea la fierbere și fierbeți timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute. Într-un recipient mic separat, amestecați amidonul cu cantitatea specificată de apă. La sfârșit, cu agitare continuă, se toarnă amidonul diluat în gem într-un jet subțire. Aduceți din nou gemul la fierbere și scoateți-l imediat din aragaz.
Poftă bună!