Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Tort umed cu smântână

Tort umed cu smântână

3308

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 293,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 3 ore

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 45,5 g

Conţinut

Puteți găti cu ușurință acasă un tort fraged și pufos pe smântână. Un astfel de tort va fi de sute de ori mai gustos decât unul achiziționat și, în plus, va fi pregătit cu propriile mâini. Prăjitura delicioasă dulce, ușor umedă de Paște este un tratament minunat pentru Paști.

Ingrediente

Laptele vacii 300 ml. Drojdie uscata 11 gr. Ou 3 buc. Zahar granulat 200 gr. Unt 150 g Smântână 250 g Vanilină 2 lingurițe Stafide 300 gr. Făină de grâu 700 - 800 gr.

Procesul de gătit

Încălzește ușor laptele pentru a-l menține ușor cald.

Adăugați zahăr - 1 linguriță în lapte, precum și toată drojdia.

Se toarnă aproximativ un pahar de făină și se amestecă bine.

Acoperiți amestecul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră pentru a permite aluatului să crească ușor.

Bateți bine ouăle de pui cu zahăr granulat.

Dacă nu utilizați zahăr vanilat, ci vanilină, atunci tăiați păstăia și scoateți semințele din ea.

Adăugați ouă în aluat și amestecați bine.

Apoi adăugați vanilie la amestecul de aluat cu ouă.

Apoi adăugați untul înmuiat în aluat.

Apoi, trimiteți smântână în aluat.

Adăugați treptat făină în aluat, ciuruiți-o treptat și frământați într-un aluat neted, nelipicios.

Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald, durează aproximativ o jumătate de oră pentru ca aluatul să crească.

După timpul alocat, verificați aluatul, dacă într-adevăr a crescut, apoi continuați să gătiți.

Se toarnă stafidele spălate și uscate în aluat. Acoperiți apoi aluatul și puneți-l într-un loc cald încă o jumătate de oră.

În acest moment, aluatul va fi crescut bine și va fi posibil să coaceți tortul.

Ungeți ușor formele de tort cu ulei și umpleți 1/3 din aluat.

Aluatul ar trebui să crească puțin mai mult în cutii, iar apoi puteți coace prăjiturile la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 100 de grade timp de 10 minute. Apoi încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile până când sunt fierte, aproximativ o jumătate de oră.