Tort umed într-un aragaz lent
0
1224
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
231 kcal
Porții
3 porturi.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
4,1 gr.
Grăsimi *
6,5 gr.
Carbohidrați *
48,3 g
Prăjiturile de Paște sunt produse de patiserie tradiționale de Paște. Aluatul pentru ei este frământat cu drojdie, se adaugă și fructe uscate și nuci. Prăjiturile umede delicioase pot fi gătite chiar și într-un aragaz lent, punând aluatul direct în castron sau folosind forme de hârtie.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se dizolvă drojdia uscată în laptele cald, se adaugă o lingură de zahăr, se amestecă, se lasă 5 minute. După aceea, adăugați o jumătate de pahar de făină, amestecați, acoperiți vasul cu un prosop curat sau folie alimentară și lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 40 de minute. Spălați fructele uscate, întindeți-le pe o suprafață plană pentru a le usca, apoi presărați-le cu puțină făină.
Adăugați ouăle bătute, sarea, smântâna, vanilina, untul înmuiat și făina rămasă în aluat, înlocuiți aluatul. Frământați 5-7 minute, apoi transferați-l într-un vas uns cu ulei de floarea soarelui, acoperiți-l cu un prosop sau folie alimentară, lăsați 1-1,5 ore, timp în care aluatul ar trebui să se tripleze în volum.
După timpul alocat, frământați din nou aluatul, adăugați fructe uscate și fructe confiate, împărțiți în trei părți egale. Formați fiecare parte a aluatului într-o bilă și așezați-o într-o tavă de hârtie unsă. Așezați o placă fierbinte nemetalică în partea de jos a bolului pentru a facilita plasarea matrițelor în ea. Așezați matrițele în bolul multicooker.
Poftă bună!