Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Tort umed greu

Tort umed greu

2
5950
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 331 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 190 minute
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grăsimi * 16,7 g
Carbohidrați * 41,2 g
* la 100 gr. produs
Tort umed greu
Conţinut

Vă sugerez să faceți un tort umed și greu de Paște. Procesul de gătit este simplu, dar va trebui să petreceți suficient timp. Produsele coapte sunt fragede și suculente și se topesc doar în gură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 20
Pregătiți alimentele necesare pentru un tort aromat.
Etapa 2 din 20
Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește ușor la foc mic.
Etapa 3 din 20
Se toarnă laptele preîncălzit într-un bol mic, se adaugă drojdie uscată și o lingură de zahăr granulat.
Etapa 4 din 20
Cerneti 250 de grame de faina de grau premium. Amesteca bine.
Etapa 5 din 20
Acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și lăsați într-un loc cald aproximativ 15-25 de minute.
Etapa 6 din 20
În acest timp, aluatul va crește de mai multe ori.
Etapa 7 din 20
Se rup ouăle de pui într-un recipient adânc și se adaugă zahăr granulat. Se amestecă până se omogenizează folosind un mixer sau un tel.
Etapa 8 din 20
Scoateți ușor semințele de pe bățul de vanilie.
Etapa 9 din 20
Adăugați ușor masa de ouă bătută în aluat.
Etapa 10 din 20
Adăugați semințe de vanilie și amestecați bine.
Etapa 11 din 20
Scoateți untul în avans, astfel încât să devină temperatura camerei. Adăugați untul înmuiat la masa rezultată. Amesteca bine.
Etapa 12 din 20
Apoi adăugați smântână și amestecați din nou.
Etapa 13 din 20
Cerneti cantitatea ramasa de faina de grau si trimiteti-o in recipient cu restul ingredientelor. Frământați bine aluatul. Dacă frământați aluatul cu mâinile, periați-le cu puțin ulei vegetal. Aluatul este lipicios și se va lipi de mâini.
Etapa 14 din 20
Puneți aluatul frământat într-un recipient și acoperiți cu un prosop. Capacitatea ar trebui să fie de câteva ori mai mare, deoarece aluatul va crește bine ca dimensiune. Așezați recipientul într-un loc cald.
Etapa 15 din 20
Aluatul crește bine, va dura de la 30 de minute la o oră.
Etapa 16 din 20
Sortează stafidele, clătește și usucă. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru curată. Se acoperă cu stafide curate și uscate. Combinați-l bine cu aluatul, cel mai bine este să presărați stafidele cu făină, așa că se va amesteca bine în aluat. Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească din nou.
Etapa 17 din 20
Aluatul de unt va crește în aproximativ 30 de minute și va crește bine volumul.
Etapa 18 din 20
Pregătește matrițele în care vei coace prăjiturile. Lubrifiați matrițele cu puțin ulei vegetal. Împărțiți aluatul și puneți-l cu atenție în forme, umplând 1/3 din matriță.
Etapa 19 din 20
Se acoperă cu un prosop de ceai și se lasă să stea. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Puneți prăjiturile în cuptor și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
Etapa 20 din 20
Aruncă o privire în cuptorul tău. Verificați pregătirea prăjiturilor cu o frigarui de lemn.Răciți prăjiturile terminate pe grătar. Între timp, pregătește glazura. Folosesc o glazură tradițională de proteine. Decorează prăjiturile răcite de Paște cu glazură și elemente decorative. Și poți încerca.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 2

adăuga
Tatiana 30-04-2021 12:31
Aluatul trebuie să fie subțire și lipicios de mâini?
a raspunde
Administrarea site-ului
Pentru a evita lipirea, ungeți-vă mâinile cu ulei de floarea-soarelui, dar dacă aluatul este complet lichid, atunci adăugați încă 100-200 grame de făină.
Anna 26-04-2021 11:50
Bună ziua, îmi puteți spune 30 ml de lapte? Nu este o greșeală?
a raspunde
Administrarea site-ului
Mulțumesc, da, corectat, ar trebui să fie de 300 ml.

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *