Ambasador rece Volnushki pentru iarnă
0
637
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
23,5 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
2 gr.
Grăsimi *
1,7 gr.
Carbohidrați *
2,8 gr.
Vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru volvushki gătită cu un ambasador rece pentru iarnă. Ciupercile sunt crocante și delicioase. Valurile apetisante vor decora orice masă festivă. Aperitivul se potrivește bine cu orice fel de mâncare fierbinte, în special cu garnituri de cartofi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți ciupercile spălate într-o cratiță adâncă și acoperiți-le cu apă rece. Se pune la foc mediu și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierb ciupercile timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional și degajând spuma rezultată. După ce a trecut timpul, scurgeți valurile printr-o strecurătoare sau sită și clătiți ciupercile sub apă curentă și lăsați lichidul în exces la sticlă.
Alternând valuri de sare, umpleți borcanele complet. Înfășurați cutiile cu capace sterile folosind un cusător. Mutați borcanele cu valurile pregătite cu sărare rece într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Înainte de servire, clătiți cu apă rece pentru a îndepărta reziduurile de sare și serviți, condimentați cu ulei de floarea-soarelui nerafinat și adăugați ceapă, tăiată în jumătăți de inele.
Poftă bună!