Mana de aer pe lapte cu mere la cuptor

Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește până când este fierbinte pe aragaz. Puneți untul în laptele încălzit și lăsați să se topească.

Într-un castron separat, amestecați ouăle cu zahărul granulat până se omogenizează. Se toarnă laptele cald și untul în amestecul ou-zahăr și se amestecă bine cu un tel. Cristalele de zahăr trebuie să se dizolve complet. Se toarnă grisul în masa lichidă, se amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de o oră. După ce a trecut timpul specificat, cernem făina peste masa de gri, adăugăm praful de copt și amestecăm bine aluatul cu un tel. Ar trebui să obțineți o masă groasă fără bulgări.

Spalam merele, le uscam si le curatam de coaja. Tăiați păstăile de semințe. Frecați pulpa de mere pe o răzătoare grosieră și stoarceți excesul de suc. Puneți masa de mere stoarsă în aluat și amestecați ușor.

Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Dacă se folosește o matriță din silicon, atunci nu este nevoie să o ungeți. Puneți aluatul pregătit cu mere într-o matriță. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și puneți vasul cu aluatul în el la un nivel mediu. Coacem timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Scoatem mana finită din cuptor, o lăsăm să se răcească ușor, apoi o scoatem din matriță și o transferăm pe o farfurie de servire. Înainte de servire, mana trebuie răcită complet. Acest lucru va facilita tăierea, iar tăietura în sine va fi îngrijită. Pentru decor, puteți presăra mana cu mere cu zahăr pudră.