Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii dulci cu usturoi
  4. ➠ Roșii cherry uscate la soare în uscător

Roșii cherry uscate la soare în uscător

0
1971
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 97 kcal
Porții 0,2 l.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 7,5 g
Carbohidrați * 16,6 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii cherry uscate la soare în uscător
Conţinut

Roșiile uscate la soare în borcane sunt de obicei vândute în marile supermarketuri. Sunt udate în ulei vegetal, cel mai adesea ulei de măsline, și conțin ierburi aromatizante. Astfel de borcane nu sunt ieftine, în timp ce astfel de roșii pot fi gătite acasă, economisind în mod semnificativ bani. Roșiile uscate la soare sunt un element al bucătăriei mediteraneene, dar se încadrează perfect în realitățile noastre culinare, adăugând un nou accent mâncărurilor obișnuite de păsări de curte, carne, legume și paste.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați roșiile cherry cu apă curentă, uscați-le.
Etapa 2 din 7
Tăiem fiecare roșie pe lungime în două părți. Tăiați urma de pe tulpină cu vârful unui cuțit.
Etapa 3 din 7
Folosind o linguriță, frecați conținutul suculent cu semințe din fiecare jumătate. Așezați jumătățile curățate tăiate pe o suprafață plană și presărați sare și zahăr. Stropiți ușor cu ulei de măsline și distribuiți ierburile provensale uscate uniform.
Etapa 4 din 7
Puneți pe uscător jumătățile de cireșe presărate cu condimente, tăiate. Am stabilit un program de uscare a legumelor (temperatura de uscare în acest caz este de obicei de 40-60 de grade, în funcție de modelul uscătorului).
Etapa 5 din 7
Timpul de uscare este de aproximativ trei până la cinci ore. Roșiile gata nu trebuie să fie uscate, ci uscate: sunt destul de plastice, moi, dar nu suculente.
Etapa 6 din 7
Puneți roșiile uscate la soare într-un borcan curat și uscat, amestecat cu bucăți de usturoi curățat. Umpleți cu ulei de măsline, acoperind complet roșiile.
Etapa 7 din 7
Închidem borcanul cu un capac curat și uscat și îl punem la frigider pentru depozitare. Pe lângă roșiile uscate la soare, puteți folosi și ulei. Infuzat cu cireșe uscate, capătă un gust picant și o aromă unică. Acest ulei va decora orice salată.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *