Acasă
➠ Roșii
➠ Rosii uscate la soare
➠ Roșii uscate la soare cu ierburi provensale

Roșii uscate la soare cu ierburi provensale

865

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42,4 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 14 zile

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 3,4 gr.

Roșii uscate la soare cu ierburi provensale

Conţinut

Pentru iubitorii de bucătărie italiană, aș dori să sugerez pregătirea unui aperitiv tradițional italian - roșii uscate la soare cu ierburi provensale. De multe ori fac un astfel de preparat atunci când nu este unde să pun roșiile, apoi îl folosesc pentru a pregăti diverse produse de patiserie, pizza este deosebit de gustoasă.

Ingrediente

Roșii proaspete 1 kg Ulei de masline 200 gr. Usturoi 4 dinți. Sare gust Ierburi provensale 1 linguriță

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru roșiile aromate uscate la soare. Selectați roșiile puternice și de aproximativ aceeași dimensiune (cel mai bine este să luați fructe mici sau mijlocii). Clătiți bine roșiile sub apă curentă rece, uscați, tăiați în 4 părți și folosiți o linguriță pentru a îndepărta miezul.

Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară sare după gust.

Așezați foaia de copt cu roșiile în cuptorul rece. Setați temperatura la 100 de grade și uscați timp de aproximativ 8-10 ore cu ușa deschisă. Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor.

Se curăță usturoiul și se toacă cu un cuțit. În partea de jos a borcanelor sterile, întindeți un strat de roșii răcite uscate la soare până la jumătate din borcan. Presară deasupra usturoi tocat și ierburi provensale.

Apoi umpleți borcanul cu roșii până la capăt. Presărați cu usturoi tocat și ierburi provensale deasupra și deasupra cu ulei de măsline. Înșurubați borcanul la loc cu un capac steril și lăsați gustarea să se răcească complet. Apoi puneți-l în frigider.