Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii dulci cu usturoi
  4. ➠ Roșii uscate la soare într-un deshidratator

Roșii uscate la soare într-un deshidratator

0
2973
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 171 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 10 h.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 6,6 gr.
Carbohidrați * 46,3 g
* la 100 gr. produs
Roșii uscate la soare într-un deshidratator
Conţinut

Este o plăcere să uscați roșiile într-un deshidratator. Uscarea este uniformă. Pentru un astfel de proces, cel mai bine este să luați roșii din soiul Cream, deoarece o piele va rămâne din cireșe și alte roșii mici atunci când va fi uscată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Roșiile pentru uscare se iau cel mai bine de mărime medie, deoarece cele mici se vor usca complet, iar soiurile mari cărnoase nu se coc mult timp și rămân umede. Sortați roșiile și spălați-le, uscați-le.
Etapa 2 din 6
Tăiați roșiile în jumătate, răzuiți centrele din ele împreună cu semințele și sucul folosind o linguriță. Sareaza usor interiorul si presara cu putin zahar.
Etapa 3 din 6
Așezați prosoape de hârtie pe masă în două straturi. Aranjați roșiile cu feliile în jos și lăsați-le aproximativ 1 oră cât curge sucul.
Etapa 4 din 6
Aranjați roșiile, tăiate de sus în jos, pe grătarele de fier ale unui deshidratator. Porniți dispozitivul la 70 de grade timp de 6-8 ore. Timpul depinde de câte tăvi de copt se usucă. De obicei durează 5-6 ore pentru 1 coală. Dacă umpleți 5 tăvi, atunci durează aproximativ 8 ore să se usuce.
Etapa 5 din 6
Roșiile ar trebui să se ofilească, dar nu uscate deloc. Sterilizați borcane mici. Puneți o parte din usturoiul curățat pe fund, adăugați ierburi uscate sau puneți verdețuri de busuioc.
Etapa 6 din 6
Așezați roșiile uscate la soare în borcane în straturi, schimbând straturile cu usturoi și ierburi. Se toarnă conținutul borcanelor cu ulei de măsline, dar nu până la vârf. Umpleți restul de borcane cu ulei de măsline fierbinte, care va steriliza roșiile. Închideți borcanele de roșii cu capacele cu șurub, răcoriți și puneți-le în frigider pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *