Roșii uscate la soare într-un cuptor electric
0
533
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
118,8 kcal
Porții
0,2 l.
Timp de gătit
5 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
4,5 gr.
Carbohidrați *
32 gr.
În Marea Mediterană, roșiile uscate la soare sunt uscate la soare, clima noastră nu este potrivită pentru asta, așa că gospodinele folosesc cuptoare electrice. Roșiile astfel preparate rețin o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive. Singurul negativ este lungimea procesului de gătit.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați partea albă din tulpină și semințe, puteți face acest lucru cu o linguriță. Presărați jumătățile cu sare și zahăr, adăugați usturoi și rozmarin, amestecați ușor. Lăsați roșiile să stea 20 de minute pentru a lăsa sucul să iasă în evidență. Apoi întoarceți-le într-o strecurătoare pentru a scurge sucul. Tapetați o foaie de copt cu pergament, ungeți-o cu ulei de floarea soarelui și puneți roșiile deasupra. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 80 de grade, nu închideți ușa complet. Gatiti rosii uscate la soare timp de 4-6 ore, in functie de marimea si carnea lor, acestea nu trebuie sa se usuce.
Așezați roșiile uscate la soare în borcane sterilizate, turnați peste ele cu ulei de floarea soarelui prăjit, astfel încât să acopere roșiile. Închideți bine borcanele cu capacele și agitați conținutul. Roșiile uscate la soare în borcane închise pot fi păstrate la temperatura camerei, deschise - în frigider.
Poftă bună!