Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii dulci cu usturoi
  4. ➠ Roșii uscate la soare într-un uscător de legume

Roșii uscate la soare într-un uscător de legume

0
1249
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 117,4 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 5 zile
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 7,7 g
Carbohidrați * 33,4 g
* la 100 gr. produs
Roșii uscate la soare într-un uscător de legume
Conţinut

Roșiile uscate la soare sunt un alt mod de a pregăti roșiile pentru iarnă. Aceste legume sunt păstrate excelent uscate sau în ulei de măsline. Această rețetă poate fi folosită pentru a găti aceste roșii într-un uscător de legume.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Luați roșii mici. Spălați legumele, uscați-le, tăiați-le în două, tăiați locul în care tulpina este atașată la legumă. Dacă roșiile sunt foarte apoase, folosiți o lingură pentru a scoate pulpa și semințele.
Etapa 2 din 8
Așezați bine jumătățile de roșii, tăiate cu fața în sus, pe rafturile uscătorului, și condimentați cu sare și condimentați.
Etapa 3 din 8
Este mai bine să uscați roșiile la o temperatură scăzută de 35-40 de grade, crescând-o treptat la 70 de grade.
Etapa 4 din 8
Schimbați ordinea grătarelor din uscător la fiecare oră și jumătate, mutând cele inferioare în partea de sus și invers. După 6 ore, roșiile pot fi răsturnate, sucul nu va mai curge din ele.
Etapa 5 din 8
După 6-8 ore, începeți să verificați pregătirea roșiilor și scoateți-le pe cele mai mici din uscător. Apăsați jumătatea cu degetul, dacă degetul rămâne uscat și sucul de roșii nu iese în evidență, este gata.
Etapa 6 din 8
Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță, se adaugă câte o linguriță fiecare din ierburi uscate, cimbru, oregano, rozmarin, boia de ardei și orice altele pe placul dumneavoastră. Încălziți uleiul la foc mediu, dar nu fierbeți.
Etapa 7 din 8
Sterilizați conservele în prealabil. Curățați usturoiul, tocați-l. Așezați roșiile în borcane, schimbându-le cu căței de usturoi și turnând peste ele ulei de măsline fierbinte și aromat. Închideți borcanele strâns cu capace și puneți-le într-un loc răcoros timp de 3-5 zile, astfel încât roșiile să fie saturate cu ulei și condimente.
Etapa 8 din 8
Roșiile uscate la soare gata preparate pot fi consumate ca gustare independentă sau adăugate la alte feluri de mâncare.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *