Prăjituri de Paște fără lapte

Glazura pentru prăjiturile de Paște, preparată cu adaos de gelatină, are o serie de avantaje față de versiunea clasică: nu conține ouă, acoperă produsele coapte cu un strat gros, ține bine stropirea și nu se sfărâmă câteva zile.

Această rețetă este perfectă pentru cei care își doresc un tort de Paște pufos, pufos și ușor. Aluatul va fi moale și fraged, iar glazura va face tortul dulce. De fiecare dată, o astfel de rețetă va câștiga din ce în ce mai multă popularitate, deoarece va atrage toți oamenii de la masă, fără excepție, pentru gustul și aspectul lor.

Aluatul pentru prăjiturile de Paște se poate face pe bază de chefir și salvați-vă de procesul de frământare cu mâinile, încredințând toată munca grea unui fabricant de pâine. Iar umplutura originală, care include cireșe uscate, fructe de ananas confiate, curmale și căpșuni, va adăuga coaja gustului tortului.

Această rețetă pentru glazura de zahăr alb ca zăpada este perfectă pentru cei care preferă să nu folosească ouă crude în vasele lor. La urma urmei, ouăle crude prezintă un anumit pericol. De asemenea, datorită gelatinei, glazura înghețată nu se sfărâmă atunci când este tăiată și nu se lipeste de mâini.

Datorită gelatinei, glazura pentru prăjituri nu este fragilă și vă permite să tăiați calm produse de patiserie de Paște fără să vă faceți griji că toată „frumusețea” va fi presărată în același timp.Glazura se întărește frumos, aderă bine la prăjiturile de Paște și în același timp completează gustul tortului de Paște cu dulceața sa.

Glazura pentru tort din zahăr pudră, gelatină și lămâie are gust de bomboane gelatinoase. Este elastic, datorită căruia se potrivește uniform pe „pălăriile” prăjiturilor de Paște și este alb ca zăpada. Nu se sfărâmă în timpul depozitării și tăierii, ceea ce reprezintă și avantajul său incontestabil.

Dacă nu îți place foarte mult glazura dulce pentru prăjituri, atunci fii atent la această rețetă. Doar trei ingrediente - lapte praf, zahăr și apă glazură, tehnologie de preparare ușoară și o glazură minunată de culoare crem, care are gustul ca ciocolata albă este gata.

Vă prezentăm în atenție una dintre opțiunile pentru realizarea glazurii pentru decorarea unui tort de Paște. Nu trebuie să o fierbeți sau să o biciuiti, va fi suficient doar să amestecați ingredientele și să începeți imediat să decorați prăjiturile.

Această glazură își păstrează perfect forma și nu se răspândește. După uscare, formează o crustă ușoară și rămâne moale în interior. Când este feliată, această glazură nu se fisurează. Pentru gătit, veți avea nevoie de albuș de ou, amestec de gelatină pentru jeleu cu orice gust, zahăr granulat și un mixer puternic.

Vă oferim să pregătiți glazură gelatinoasă delicioasă pentru prăjituri de Paști și multe altele. Masa se dovedește a fi foarte convenabilă la lucru - plastică, omogenă, ascultătoare. După întărire, glazura formează un strat neted, lipicios, care nu se sfărâmă sau se sfărâmă.

Să facem glazură pentru prăjiturile de Paște folosind zahăr pudră și suc de lămâie. Are o acriune plăcută a citricelor și oferă perfect produse de patiserie dulci, reîmprospătându-le și adăugând suculență. Glazura se întărește bine și se fixează pe suprafața prăjiturilor. Se poate sparge la felii, dar nu se rupe în bucăți.

O rețetă dovedită de glazură pentru prăjituri, care se dovedește a fi uniformă, suficient de densă, nu se lipeste sau se sfărâmă. Masa aderă bine la suprafața de coacere și nu se sfărâmă. Ingredientul principal este gelatina și zahărul granulat. Înmuiați granulele de gelatină, gătiți rapid siropul de zahăr lichid și amestecați totul împreună.Amestecul magic va produce o glazură groasă, densă, lucioasă, cu care este foarte ușor de lucrat.

O astfel de glazură are toate șansele de a deveni un favorit al multor gospodine. În primul rând, nu necesită nimic special pentru ao face - ingredientele sunt ușor disponibile. În al doilea rând, procesul de gătit este destul de rapid. Și în al treilea rând, glazura finită se comportă perfect pe torturile de Paște: se solidifică perfect și fixează orice decor de cofetărie, nu se lipeste, nu se sfărâmă sau se sfărâmă atunci când este tăiată.

Cu smântână, puteți pregăti rapid glazura, care este ideală pentru acoperirea prăjiturilor de Paște. În procesul de gătit, folosim pudră de cacao - masa se obține cu un gust bogat de ciocolată. Cacao „participă” nu numai la formarea gustului, ci și la obținerea unei consistențe groase.

Rețeta perfectă pentru înghețarea prăjiturilor de Paște. Se pregătește în doar un minut! În timpul gătitului, puteți controla în mod independent densitatea masei și o puteți aduce la consistența de care aveți nevoie. Doriți mai multă plasticitate pentru a crea dungi decorative spectaculoase la marginile de pe kulich? Adăugați mai mult lapte condensat. Aveți nevoie de un strat dens, uniform, sub formă de pălărie - puneți mai mult lapte praf.

Pentru cei care îl iubesc atunci când prăjiturile de Paște sunt decorate cu glazură dulce, vă sugerăm să faceți un strat de ciocolată albă. Are un gust dulce, cremos și dulce, care se întărește bine la suprafața produselor de patiserie. Când este tăiat, această glazură nu va fi din plastic și se va rupe ușor. Cu toate acestea, dacă doriți o consistență și o vâscozitate mai moi, puteți regla acest lucru în timpul fazei de topire a ciocolatei cremoase.

Această glazură pentru prăjiturile de Paște, poate, poate fi numită clasică. Il pregatim pe baza de albus de ou cu adaos de zahar granulat si suc de lamaie. Masa este dulce, cu un ușor indiciu de aciditate citrică. Acoperirea unei astfel de glazuri pe prăjituri gata preparate arată foarte elegant. Stratul superior al masei se usucă, dar în interiorul glazurii rămâne plastic. La tăiere, acoperirea practic nu se sfărâmă. Cu toate acestea, dacă glazura se aplică prea subțire, se va usca până la o lumină clară și se va rupe ușor. Prin urmare, atunci când decorăm prăjiturile de Paște, încercăm să alegem grosimea optimă a stratului.

Glazura de proteine ​​cu amidon este bună, deoarece se dovedește a fi destul de dură. Este nevoie de timp să se usuce și formează o crustă densă.Această glazură este ideală pentru acele cazuri în care trebuie transportate prăjituri gata preparate - nu se va lipi de ambalaj, nu se va rupe cu presiunea accidentală și își va păstra aspectul original. Pentru a pregăti glazura, este nevoie de un mixer; este puțin probabil să fie posibilă furnizarea de bici de înaltă calitate cu mâna.

Fiecare gospodină are propriile modalități și rețete preferate pentru a face prăjituri de Paște. Dar toată lumea are un lucru în comun - fiecare tort câștigă numai dacă îl acoperiți cu glazură. Există, de asemenea, multe opțiuni de acoperire și s-a observat că glazura care aderă bine la suprafață și nu se fisurează la tăierea produselor coapte este deosebit de apreciată. Această glazură este sugerată în această rețetă.

Ce este un tort de Paște fără o pălărie apetisantă de glazură dulce? Ea schimbă complet percepția de coacere și subliniază gustul din partea cea mai bună și adaugă suculență firimitului aerisit. Oferim o variantă de acoperire a prăjiturilor pentru iubitorii de ciocolată - pe bază de albuș de ou cu adaos de cacao. O astfel de glazură este perfectă pentru alte tipuri de coacere - după uscare, se acoperă cu o crustă ușoară, nu se lipeste și practic nu se sfărâmă.

Kulich pe un astfel de aluat se mai numește și Alexandria: aluatul este frământat seara și lăsat pentru verificare peste noapte. După aceea, se adaugă restul ingredientelor și se frământă aluatul. Este de remarcat faptul că frământarea pe termen lung, tipică pentru prăjiturile clasice de Paște, nu este necesară. Firimea produselor finite este densă, dar moale, nu se sfărâmă și are o textură foarte plăcută.

Tortul pe un astfel de aluat se distinge printr-o firimitură specială: nu se sfărâmă când este feliată, dar gustul este foarte plăcut, topindu-se. Vom frământa aluatul în lapte la cuptor - conferă o nuanță caracteristică gustului ușor cremos produselor coapte finite. Pregătirea unui astfel de tort trebuie planificată în prealabil, deoarece verificarea aluatului durează cel puțin șapte până la opt ore. Este convenabil să frământați aluatul seara, să îl lăsați peste noapte și să continuați coacerea dimineața.

Prăjiturile de Paște conform acestei rețete nu numai că vor decora masa festivă, ci vor fi și un desert excelent. Moale, pufoasă, umedă și cremoasă datorită laptelui copt, cu fructe uscate dulci.

Prăjiturile de aluat conform acestei rețete se disting prin prepararea aluatului, la care nu se adaugă făină, dar în același timp se introduce ulei, care în rețetele clasice se amestecă de obicei chiar la sfârșit.

Cognacul conferă produselor de patiserie o aromă și o splendoare deosebite. Poate fi adăugat direct la aluatul în sine sau puteți înmuia stafide și alte fructe uscate în el. În funcție de preferință, poate fi înlocuit și cu rom sau lichior.

Este mai ușor să gătiți produse coapte cu drojdie uscată decât cu cele presate vii, deoarece practic nu există nicio șansă ca aluatul să nu crească. Tortul se dovedește a fi luxuriant, aerisit și ușor.

Laptele la cuptor conferă produselor coapte făcute din aluat fraged, umed și pufos, un gust moale și cremos foarte plăcut.

Tortul de Paște este considerat o patiserie tradițională. Aceasta este rețeta mea preferată pe care toată familia mea o folosește de mulți ani. Tortul se dovedește a fi foarte aerisit, pufos și cu un gust cremos ușor datorită cașului.

O rețetă rapidă și ușoară este foarte bună, deoarece orice gospodină, chiar abia începând călătoria culinară, se poate descurca. În plus, va trebui să se petreacă relativ puțin timp pentru pregătirea acestuia.

Dacă doriți să gătiți un tort de Paște incredibil de fraged, gustos și aerisit din produse care se găsesc în fiecare casă, atunci rețeta pentru „Tort de Paște de Paște de casă cu brânză de vaci și stafide” este ceea ce aveți nevoie.Apropo, strămoșii noștri au prezis de la coacerea Paștelui cum va fi anul următor: dacă tortul este neted și pufos, atunci tot anul va avea noroc și succes.

Nu tuturor gospodinelor le place să lucreze cu aluat de drojdie, iar înainte de sărbătoare, multe sunt limitate în timp, așa că rețeta pentru a face prăjitura „leneșă” de Paște pe aluat vă va ajuta să gătiți această coacere de Paște fără efort. Frământăm aluatul din ingrediente simple și folosind obiecte de bucătărie.

Tortul de Paște pe lapte copt cu coniac are un gust și o aromă deosebită și diferă de chifle și brioșe, deoarece tehnologia preparării sale este ușor diferită. Aluatul pentru aluat trebuie să stea cel puțin 8 ore și trebuie zdrobit de trei ori, iar coniacul conferă produselor coapte o aerisire și o aromă deosebite. Prăjiturile de Paște își păstrează prospețimea mult timp și nu se sfărâmă când sunt tăiate felii.

Glazura de proteine ​​și zahăr pudră este întotdeauna excelentă. Pentru îngroșarea garantată, adăugați suc de lămâie sau acid citric. În această rețetă, vă sugerăm să utilizați exact acidul - literalmente la vârful unui cuțit. Dacă cristalele (granulele) sunt mari, mai întâi zdrobiți-le în pulbere - în acest fel acidul se va dizolva mai repede.

O glazură densă, bogată, dulce, cu o notă de lămâie. După uscare, se întărește bine, nu se lipeste. Dar la tăiere, se poate sfărâma. Dacă doriți, puteți adăuga coloranți alimentari - stratul de acoperire va avea o stare de culoare diferită.

Pentru a pregăti o glazură clasică de proteine, aveți nevoie de albuș de ou, zahăr pudră, acid citric și un mixer. Amestecul se prepară în câteva minute, se îngroașă bine și arată foarte frumos pe suprafața prăjiturilor gata preparate.

O glazură pentru cei cărora le place să declanșeze dulceața prăjiturilor de Paște cu o notă răcoritoare de citrice suculente. Apropo, puteți folosi nu numai lămâie, ci și var - în funcție de ceea ce este disponibil și de ceea ce vă place mai mult

Crusta dulce albă ca zăpada de pe suprafața prăjiturilor are nu numai o funcție decorativă, ci adaugă și un accent vizibil de aromă.Produsele de copt capătă un aspect mai complet și o aromă întreagă. Glazura pe bază de albus de ou și zahăr pudră este o cremă aproape groasă, bogată, care completează perfect prăjiturile de Paște. Pentru a face glazura mai groasă și pentru a avea o ușoară aciditate, adăugăm și suc de lămâie.

Dacă nu doriți să vă deranjați să faceți tipuri complexe de glazură pentru prăjituri, vă oferim cea mai simplă opțiune - zahăr pudră și apă. Se amestecă ingredientele cu o lingură până se obține o masă groasă și se aplică imediat pe suprafața de coacere. După uscare, o astfel de glazură va avea un aspect translucid și va da o dulceață umedă plăcută prăjiturilor.

Glazura ideală este lucioasă, plastică, plăcută la gust, ușor de preparat, nu se sfărâmă la tăiere. Trebuie să decorați prăjiturile cu el imediat, deoarece prinde și se îngroașă destul de repede.

Glazură cu „dispoziție” - cu acrișoare pronunțată pe fundalul dulceaței. Pentru a-l prepara, amestecați pur și simplu zahărul glazură și sucul de lămâie proaspăt stors. Masa se dovedește a fi fluidă, translucidă, cu o nuanță albă. Pe prăjiturile de Paște gata preparate, o astfel de glazură se va usca bine și va satura partea superioară a crustei. Dacă iubești contrastul dulceață și acrișoare, această glazură este pentru tine.

O astfel de glazură arată foarte frumoasă pe suprafața prăjiturilor - alb ca zăpada, lucioasă, apetisantă. Completează perfect gustul produselor de patiserie cu dulceața sa, cu o notă de acrișoare. Un dezavantaj este că, atunci când este uscat și apoi tăiat, se poate sfărâma.

Acesta este exact genul de glazură care arată spectaculos și se comportă perfect la tăiere: nu se sfărâmă, nu se sfărâmă, nu se rupe. Să-l pregătim pe bază de gelatină și smântână cu adaos de cacao. O astfel de glazură este destul de versatilă și poate fi folosită cu succes nu numai pentru prăjituri, ci și pentru alte tipuri de produse de patiserie.