Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de mere
  4. ➠ Gem de mere cu pectină

Gem de mere cu pectină

0
1990
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 400,7 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 96,5 g
* la 100 gr. produs
Gem de mere cu pectină
Conţinut

Pentru ca dulceața să fie groasă, de obicei trebuie să fiarbă mult timp. Și ar trebui să puneți mai mult zahăr. Nu tuturor le place această opțiune, deoarece conține mai multe calorii și mai puține vitamine. Cu toate acestea, dacă adăugați pectină la gem, atunci timpul de gătire și conținutul de zahăr pot fi reduse semnificativ, iar consistența nu va avea de suferit. Toate proporțiile și detaliile sunt prezentate în această rețetă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Clătiți și uscați merele pentru a face gem. Tăiați merele în bucăți și tăiați păstăile de semințe cu un cuțit subțire. Nu este necesară decojirea. Tăiați merele, curățate din semințe, în bucăți mici și puneți-le într-un castron pentru a face gem. Umpleți merele cu zahăr granulat și amestecați.
Etapa 2 din 6
Punem vasele pe aragaz și aducem conținutul la fierbere. Nu uitați să amestecați des, astfel încât zahărul să nu ardă. Gatiti gemul la fierbere de intensitate medie timp de zece minute.
Etapa 3 din 6
După ce a trecut timpul specificat, se toarnă pectina în gem și se amestecă bine. Continuăm să gătim încă cinci până la zece minute.
Etapa 4 din 6
Borcanele și capacele pentru depozitarea gemului trebuie spălate bine, sterilizate și lăsate să se usuce.
Etapa 5 din 6
Intindem dulceata in borcane pregatite, inchidem capacele si lasam sa se raceasca complet. Îndepărtăm gemul răcit într-un loc rece și întunecat.
Etapa 6 din 6
După câteva zile, dulceața se îngroașă vizibil și capătă o consistență densă și elastică.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *