Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de mere
  4. ➠ Dulceață de mere cu oțet

Dulceață de mere cu oțet

0
1337
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 446 kcal
Porții 3,5 l.
Timp de gătit 12 h.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 109,8 g
* la 100 gr. produs
Dulceață de mere cu oțet
Conţinut

Vă oferim o rețetă neobișnuită pentru prepararea gemului de mere. Adăugați oțet de masă, ceea ce va face dulceața foarte groasă și similară ca consistență cu marmelada. Asigurați-vă că încercați să pregătiți un astfel de gol.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pentru un gem de cidru de mere de calitate cu oțet, folosiți mere tari. Spălați bine toate fructele cu apă curentă.
Etapa 2 din 9
Apoi curățați merele, scoateți semințele și tăiați merele în bucăți mici. Așezați merele feliate într-o oală mare de gem. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr în mere, se toarnă oțetul și se amestecă totul bine.
Etapa 3 din 9
Lăsați merele în oțet și sirop de zahăr timp de 8-10 ore, este posibil mai mult. În acest timp, vor da mult din sucul lor.
Etapa 4 din 9
După acest timp, puneți tigaia la foc mediu și fierbeți gemul timp de 1,5 ore, amestecând-o ocazional. Reglați focul astfel încât blocajul să nu fiarbă prea mult.
Etapa 5 din 9
La începutul gătitului, gemul va fi lichid și ușor.
Etapa 6 din 9
Până la sfârșitul gătitului, va căpăta o culoare frumoasă de chihlimbar și o textură de marmeladă.
Etapa 7 din 9
Puneți dulceața pregătită în borcane pre-sterilizate și înfășurați-le cu capacele fierte.
Etapa 8 din 9
Puteți măcina dulceața fierbinte pe o sită sau puteți trece printr-un blender. Apoi va avea o consistență frumoasă și uniformă. Gemul finit nu are deloc miros de oțet.
Etapa 9 din 9
Aveți un desert delicios și o umplutură perfectă pentru produse de patiserie de casă.

Mănâncă pentru sănătate și preparate bune!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *