Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sos de mere cu gelatină pentru iarnă

Sos de mere cu gelatină pentru iarnă

0
310
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 165,3 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 36,8 g
* la 100 gr. produs
Sos de mere cu gelatină pentru iarnă
Conţinut

Când este toamna în curte, iar ramurile copacilor sunt încă îndoite sub greutatea fructelor și 100 de borcane de gem dulce au fost deja înfășurate, este timpul să faceți un piure delicat de mere. O astfel de delicatețe este excelentă pentru umplerea plăcintelor, înmuierea prăjiturilor și pur și simplu pentru a mânca cu o lingură dintr-un borcan.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pentru prepararea sosului de mere gros, consistența asemănătoare jeleului, merele din soiul "Antonovka" sunt cele mai potrivite, conțin concentrația maximă de pectină. Spălăm fructele, le uscăm și le tăiem în jumătăți, decupăm cutia de semințe.
Etapa 2 din 8
Puneți jumătățile de fructe pe o foaie de copt (tăiată), acoperită cu hârtie de copt pentru copt, și trimiteți-le la un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute.
Etapa 3 din 8
După o jumătate de oră, scoateți din cuptor (în acest timp merele ar trebui să devină foarte moi și flexibile) și răciți la temperatura camerei timp de 10-15 minute.
Etapa 4 din 8
În timp ce jumătățile se răcesc, se toarnă apă clocotită peste gelatină și se lasă să se umfle.
Etapa 5 din 8
După 15 minute, puneți merele într-un blender și tăiați-le la consistența de piure. De regulă, nu durează mai mult de 3 minute.
Etapa 6 din 8
Măcinăm suplimentar masa rezultată printr-o sită fină pentru a obține cea mai omogenă consistență. După aceea, adăugați gelatină, zahăr granulat la mere și trimiteți-le la aragaz.
Etapa 7 din 8
Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute, puneti-l in borcane sterile sau doar intr-un castron (daca doriti sa-l mancati imediat).
Etapa 8 din 8
Înfășurăm imediat cutiile umplute și le depozităm într-un loc răcoros după răcire. Sau ne răcim și servim imediat. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *