Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Suc de mere pentru iarnă
  4. ➠ Suc de mere printr-o mașină de tocat carne fără pulpă

Suc de mere printr-o mașină de tocat carne fără pulpă

0
2011
Bucătărie Est European
Conținut caloric 66,9 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 16,5 g
* la 100 gr. produs
Suc de mere printr-o mașină de tocat carne fără pulpă
Conţinut

Dacă anul acesta ați avut aceeași recoltă bogată de mere ca a noastră, vă sugerăm să faceți preparate utile pentru iarnă cu noi și să faceți suc de mere. Nu aveți nevoie de nimic special pentru gătit: mere și zahăr. Dacă nu aveți storcător, nu contează, o mașină de tocat carne vă va ajuta cu ușurință în acest sens. După ce ați trecut merele printr-o mașină de tocat carne, trebuie să le strecurați bine prin față de brânză și o sită, ca urmare, veți obține suc de mere pur, fără pulpă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pentru prepararea sucului, selectăm mere suculente coapte de bună calitate. Le spălăm sub apă curentă caldă și le punem pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce de apă.
Etapa 2 din 7
Apoi curățăm merele cu un cojitor de legume și le tăiem în jumătate, scoatem miezul și tulpina și tăiem merele în 4-6 părți, astfel încât să se încadreze în orificiul mașinii de tocat carne.
Etapa 3 din 7
Opărește mașina de tocat carne cu apă clocotită, apoi treceți merele prin ea.
Etapa 4 din 7
Se strecoară sosul de mere prin pânză de brânză împăturită în 3-4 straturi, apoi se toarnă sucul finit într-o cratiță, trecându-l printr-o sită pentru a îndepărta pulpa rămasă.
Etapa 5 din 7
Puneți cratița cu suc la foc mic, adăugați zahăr, amestecați și încălziți sucul la 90-95 de grade. Dacă spuma începe să se adune pe suprafața sucului, îndepărtați-o cu o lingură cu fante.
Etapa 6 din 7
Spălăm cutiile de suc cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă, punem gâtul într-un cuptor rece pe grătar și sterilizăm la 110-120 grade timp de 7-10 minute. Scoatem borcanele fierbinți din cuptor și le lăsăm să se răcească ușor.
Etapa 7 din 7
Se toarnă sucul fierbinte finit în borcane sterilizate, se strânge cu capacele fierte și se întoarce borcanele cu susul în jos. Verificăm etanșeitatea și lăsăm la temperatura camerei până se răcește complet, după care îndepărtăm conservele de suc pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *