Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Suc de mere pentru iarnă
  4. ➠ Suc de mere printr-un storcător fără pulpă pentru iarnă

Suc de mere printr-un storcător fără pulpă pentru iarnă

0
2291
Bucătărie Est European
Conținut caloric 66,9 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 16,5 g
* la 100 gr. produs
Suc de mere printr-un storcător fără pulpă pentru iarnă
Conţinut

Rețeta noastră de preparare a sucului de mere este foarte simplă și nu este supărătoare, singura condiție este prezența unui storcător bun, care este conceput pentru recoltarea sucului în volume mari, nu într-un pahar. Pentru un astfel de storcător, merele nu pot fi decojite din miez, ci doar clătite sub apă curentă, uscate și tăiate în 2 sau 4 părți, procesul de obținere a sucului nu durează mai mult de o jumătate de oră. Datorită faptului că sucul este supus unui tratament termic pe termen scurt, poate fi păstrat fără probleme pe tot parcursul iernii într-un loc întunecat și răcoros.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Pentru prepararea sucului de mere, am selectat mere tari coapte și suculente. Le spălăm sub apă curentă, le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm 10-15 minute să se usuce de apă. Apoi tăiem merele în 4-6 bucăți, în funcție de orificiul din storcător.
Etapa 2 din 5
Trecem merele printr-un storcător într-un recipient și lăsăm 10-15 minute să îngroaie spuma care s-a format pe suprafața sucului.
Etapa 3 din 5
După ce spuma s-a întunecat, cu ajutorul tifonului împăturit în 6-8 straturi, se filtrează sucul într-o cratiță cu fundul gros.
Etapa 4 din 5
Gustăm frumosul suc transparent și adăugăm zahăr, cantitatea sa poate varia în funcție de varietatea și gustul merelor. Puneți cratița la foc mediu și aduceți zeama la fierbere, adăugați acid citric, amestecați cu o lingură de lemn și scoateți-o de pe foc.
Etapa 5 din 5
Se toarnă sucul fierbinte finit în borcane pre-sterilizate și se sigilează bine cu capacele fierte. Întoarcem conservele pe dos, verificăm etanșeitatea și lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi punem conservele de suc într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *