
Caviar de dovlecei cu maioneză și ceapă prăjită
Gătirea gustărilor și a conservelor cu adaos de maioneză devine din ce în ce mai populară. Acest sos va da caviarului de dovleac o sensibilitate deosebită și va fi un bun conservant; în plus, nu este nevoie să adăugați oțet la preparat. Maioneza poate fi luată fie gata, fie preparată manual. Ceapa prăjită va da caviarului un gust special. Măcinați legumele pentru acest caviar într-o mașină de tocat carne