Semifabricate de căpșuni pentru iarnă

Puteți extinde plăcerea căpșunii preferate cu ajutorul unei rețete de jeleu de căpșuni pentru iarnă. Delicatetea delicată și suculentă va păstra beneficiile și gustul acestor fructe de padure minunate. Dar fii pregătit pentru faptul că trebuie să prepari o mulțime de astfel de jeleu, deoarece se dispersează foarte repede!

Cui nu-i place să rateze o lingură sau două de gem de căpșuni cu ceai în timpul iernii? Dar nu toată lumea iubește gustul gelatinei într-un astfel de tratament. Agar-agar, spre deosebire de gelatină, nu are nici gust, nici miros, dar acționează chiar mai repede. Deci, luați în serviciu această rețetă de gem de agar de căpșuni.

Dacă vrei să prepari căpșuni de casă pentru iarnă și nu știi cum, te sfătuiesc să folosești rețeta gemului de căpșuni cu gelatină. Gemul de căpșuni aromatizat poate fi folosit ca un tratament separat sau folosit ca umplutură pentru deserturi.

Dulceața de căpșuni sănătoasă, bogată în vitamine și delicioasă fără zahăr nu este deloc un mit, ci o idee care se întruchipează complet în realitate. Efectuarea unui astfel de dulceață este la fel de ușoară ca decojirea perelor, iar cât de mult beneficiu pentru organism din astfel de gem neîndulcit este pur și simplu imposibil de transmis în cuvinte. Preparând un astfel de dulceață de căpșuni fără zahăr, vă veți încânta familia iarna cu gustul fructelor de pădure coapte de vară.

Gemul delicat de căpșuni este potrivit nu numai ca umplutură pentru coacere, ci și ca desert independent. Adăugarea de pectină va face tratamentul și mai gros.

Dulceața dulce și aromată de căpșuni poate fi servită cu ceai, precum și adăugată la plăcinte și plăcinte. Adăugarea de zhelix va face ca tratamentul să fie gros, fără un proces de gătire lung.

Vă oferim o rețetă de gem aromat de căpșuni. Tăierea fructelor de pădure în piure de cartofi și adăugarea de gelatină în gem face ca consistența sa să fie omogenă și mai densă, făcând dulceața ideală ca umplutură în produse de patiserie puf, drojdie sau crustă, precum și un adaos la iaurt sau brânză de vaci.

Vă sugerez să faceți un gem de căpșuni parfumat cu gelatină. Consistența groasă a gemului îi permite să fie folosită ca umplutură pentru coacere. Gemul de căpșuni poate fi întins pe pâine albă sau servit cu clătite și clătite pentru micul dejun sau ceai.

Gemul se face din fructe de padure si fructe fierte in sirop de zahar. În primul rând, este un desert cunoscut. Se folosește la gătit ca adaos la produse de patiserie, mușchi de caș, cereale și caserole. Pentru a obține un gem gros de căpșuni, aveți nevoie de un fel de gelifiant, pectină, agar-agar sau gelatină.

Este dificil să prepari gem dulce de căpșuni, deoarece această boabă nu conține aproape pectină și gemul trebuie să fie gătit mult timp. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți gem de căpșuni cu adaos de gelatină. Se introduce chiar la sfârșitul gătitului. În gemul gătit, feliile întregi de căpșuni vor fi în sirop gros.

Cine poate refuza pâine prăjită proaspătă crocantă cu gem de căpșuni și o ceașcă de ceai fierbinte aromat? Personal, nu suntem. Prin urmare, astăzi vom pregăti un gem de căpșuni parfumat cu adaos de acid citric, care va conferi gemului o ușoară aciditate plăcută, precum și gelatină, care va adăuga o consistență mai densă gemului nostru. Deci, să trecem la gătit!

Această gem se dovedește a fi destul de groasă - totul este, în primul rând, în cantitatea de zahăr adăugat și, în al doilea rând, în utilizarea gelatinei. Siropul se fierbe până la o consistență vâscoasă și „ține” boabele bine în vrac. Gătim gemul în mai multe abordări - acest lucru va permite boabelor să rămână intacte și să-și păstreze forma.

Iată o rețetă pentru un tratament cu adevărat de vară - gem de căpșuni. Prin adăugarea acidului citric în gem, capătă o ușoară aciditate combinată cu un gust dulce. Acest gust este foarte armonios pentru gemul de căpșuni. Un gem gros, bogat, aromat de căpșuni va fi făcut chiar de o gospodină novică.

Un dulce gros omogen se obține din căpșuni, dacă piureul de boabe este amestecat cu pectină, deoarece boabele în sine nu prea au. Pectina va ajuta la gelificarea rapidă a masei fără a o fierbe cu distrugerea vitaminelor și a substanțelor valoroase.

Gemul de căpșuni într-un aragaz lent este una dintre modalitățile de recoltare a căpșunilor pentru iarnă. Dulceața se dovedește a fi o consistență omogenă de tip piure, prin urmare este ideală ca sos pentru clătite, iaurt, înghețată și caserole. Gemul este tratat termic în decurs de 5 minute, astfel că căpșunile păstrează toate proprietățile benefice și vitaminele.

Încă din copilărie, toată lumea este familiarizată cu gustul celui mai delicat gem de căpșuni. O astfel de delicatețe este pregătită simplu și suficient de rapid, iar rezultatul îndeplinește întotdeauna așteptările. Gemul delicat, foarte parfumat și mai gustos este mâncat întotdeauna până la ultima lingură și este plăcut atât de copii, cât și de adulți.

Se știe că fructele sălbatice au o aromă mai mare decât fructele de grădină. Acestea fac un dulceață groasă foarte gustoasă, o delicatesă excelentă și o umplutură ideală pentru coacerea de casă.

Apariția diferitelor aparate de uz casnic multifuncționale a simplificat foarte mult procesul de pregătire a semifabricatelor pentru iarnă. Un dulceață foarte aromată și groasă se obține din căpșuni într-un aragaz lent.

Căpșuna este o boabe parfumate sănătoase, cu o mulțime de vitamine și minerale. Căpșunile pot fi preparate pentru iarnă în diferite moduri: înfășurați compoturi, înghețați fructele de pădure, fierbeți gem, gem sau confiture. Vă sugerez să faceți gem de căpșuni cu pectină.

Configurările cu adăugarea de agar-agar sunt bune deoarece, în absența fierberii prelungite și fără o cantitate mare de zahăr granulat, se poate obține o textură groasă. De asemenea, vă sugerăm să utilizați agar-agar pentru a face gem de căpșuni. Pentru aromă și culoare vibrantă, vom folosi extract de vanilie și suc de lămâie.

Porții - 500 ml.gem gata preparat aproximativ.

Dacă trebuie să faceți o gem pentru produse de patiserie de casă sau un strat de deserturi, utilizați această rețetă rapidă și ușoară. Gemul de căpșuni cu amidon se dovedește a fi destul de gros și își păstrează forma. Amidonul de porumb sau amidonul de cartof acționează ca un agent de îngroșare.

Căpșunile conțin o cantitate mică de pectină, ceea ce înseamnă că pot fi folosite pentru a face confiture fără a adăuga agenți de îngroșare sau agenți de gelifiere. Pentru a face acest lucru, lăsați boabele să stea cu zahăr până când se eliberează sucul, sărați lichidul rezultat și purificați restul de fructe și fierbeți până se îngroașă. Gemul va avea o consistență groasă, curgătoare.

Gemul de căpșuni este potrivit pentru stratul de prăjituri - oferă produselor suculență, gust și aromă plăcute de fructe de pădure. Vă sugerăm să faceți un astfel de gem din fructe de padure proaspete, cu adăugarea de amidon - masa se dovedește a fi groasă și nu se răspândește, ceea ce este foarte valoros atunci când decorați prăjituri.

Căpșunile nu au suficientă pectină naturală pentru a face un gem delicios și gros. Prin urmare, dacă nu utilizați agenți de gelifiere, trebuie să respectați proporția de zahăr și să adăugați suc de lămâie, care va completa substanțele lipsă și, în același timp, va permite păstrarea bine a rulării. Vom găti gemul aproximativ 40 de minute pentru a păstra substanțele benefice ale boabelor.

Modul Multicook al popularului multicooker Polaris vă permite să faceți gem aromatic de căpșuni fără agitație. În același timp, nu este nevoie să amestecați delicatețea în fiecare minut, totuși nu va arde.

Gemul de căpșuni nu este doar un desert delicios cu o aromă uimitoare, ci și o opțiune sigură pentru umplerea plăcintelor și a clătitelor. Dacă nu doriți să petreceți mult timp făcând gem de căpșuni, asistentul dvs. de acasă va veni în ajutor - un aragaz lent. Tot ce ți se cere este să pregătești fructele de pădure, să pui ingredientele necesare într-un castron și să activezi modul corespunzător.

Vara gătesc gem de căpșuni doar într-un aragaz lent, pentru mine acesta este un mod simplu și convenabil. Iar gemul gătit într-un aparat electric, după părerea mea, se dovedește a fi mai gustos și mai aromat decât gemul de căpșuni gătit pe aragaz. De obicei folosesc căpșuni sălbatice, dar și căpșunile de grădină sunt bine.

Gemul de căpșuni este probabil unul dintre cele mai populare. În sezonul căpșunilor, mulți oameni încearcă să se aprovizioneze cu fructe de pădure pe tot parcursul anului, recoltându-le în diferite moduri. Astăzi vom folosi un aragaz lent pentru a face gem de căpșuni. Cu ajutorul acestuia, este nevoie de un timp minim de gătit, deoarece nu este nevoie să vă aflați lângă multicooker și să amestecați dulceața, acesta va găti perfect cu capacul multicookerului închis.

Odată cu apariția aparatelor de bucătărie în viața modernă, pregătirea semifabricatelor pentru iarnă devine mult mai ușoară și mai plăcută. În același timp, gemul de căpșuni de casă este mult mai gustos și mai sănătos decât omologii cumpărați. Măcinați boabele într-un piure omogen și gătiți-o moderat dulce.

Este important nu numai să cultivați căpșuni, ci și să le preparați rapid, deoarece această boabe proaspete nu se păstrează mult timp. Cel mai popular mod de a face acest preparat delicios este gemul de căpșuni, gătit într-un aragaz lent. „Panasonic” are un program „Stew” și un cronometru pentru setarea manuală a timpului, astfel încât într-un astfel de model este ușor să gătești un gem gros și gustos. Gătim gem din piure de căpșuni folosind metoda de gătit într-un singur program și fără a adăuga agenți de gelifiere.