Acasă
➠ Vase de vinete
➠ Vinete pentru iarnă
➠ Gustare de vinete pentru iarnă fără sterilizare

Gustare de vinete pentru iarnă fără sterilizare

3431

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 67,4 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,8 gr.

Grăsimi * 3,6 gr.

Carbohidrați * 16,3 gr.

Gustare de vinete pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Un gol apetisant de vinete vă poate diversifica masa în orice moment al anului. Aperitivul se potrivește bine cu cartofii fierți și se potrivește bine pe lângă mâncărurile din carne și pește.

Ingrediente

Procesul de gătit

Să pregătim toate ingredientele. Spălăm legumele bine.

Curățați și tocați usturoiul.

Tăiați vinetele în felii de 0,5 mm grosime.

Tocăm ardeii și roșiile și le mărunțim nu prea fin într-un blender. După aceea, combinați mușchiul cu usturoiul și puneți-l pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.

Apoi adăugați vinete, sare, zahăr și ulei vegetal în amestec. Continuăm să fierbem timp de 20 de minute.

Măcinați mărarul. Opărim băncile.

Întindem legume fierbinți în ele, alternând cu mărar. La final, umpleți conținutul cu oțet.

Închideți cu capacele și răsturnați. Înfășurați un prosop și lăsați-l să se răcească complet. După aceea, piesa de prelucrat poate fi trimisă pentru depozitare.