Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gustare de sfeclă roșie pentru iarnă

Gustare de sfeclă roșie pentru iarnă

0
382
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 80,5 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 15,7 g
* la 100 gr. produs
Gustare de sfeclă roșie pentru iarnă
Conţinut

Multe gospodine culeg sfecla pentru iarnă în același mod ca și alte legume. Acest preparat simplifică foarte mult prepararea felurilor de mâncare precum borșul sau vinaigreta. De asemenea, multe salate sau preparate pentru iarnă pot fi preparate din sfeclă. Astăzi vreau să vă propun să pregătiți o gustare parfumată de sfeclă roșie pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
În primul rând, luați cantitatea necesară de sfeclă și spălați-le bine. Puneți sfecla pregătită într-o cratiță mare și acoperiți-o cu apă, astfel încât să acopere complet legumele, puneți la foc mediu și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți sfecla timp de aproximativ 40-50 de minute.
Etapa 2 din 6
Se răcește complet sfecla fiartă, apoi se curăță de coajă. Tăiați sfecla decojită în bucăți mici. Metoda de tăiere nu este critică, alegeți cea care vă convine.
Etapa 3 din 6
Pregătiți borcanele, spălați-le bine, apoi sterilizați-le într-o baie de apă sau cuptor. De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Puneți sfecla tocată în borcane sterile, apoi umpleți-o cu apă clocotită pre-pregătită și lăsați-o timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 4 din 6
Apoi scurgeți apa într-o cratiță și adăugați sare, zahăr granulat, boabe de piper, cuișoare și frunze de dafin. Se pune cratița cu conținutul la foc mediu și se fierbe. Apoi se toarnă cantitatea necesară de oțet și se fierbe marinada timp de aproximativ 2 minute, apoi se scoate imediat de pe foc.
Etapa 5 din 6
Turnați marinada pregătită în borcanele de sfeclă, apoi înșurubați-le bine cu capacele. Întoarceți ușor borcanele fierbinți cu capul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Lăsați în această poziție să se răcească complet timp de aproximativ 12 ore, apoi întoarceți borcanele răcite și puneți-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.
Etapa 6 din 6
Aperitivul de sfeclă roșie poate fi servit ca un fel de mâncare de sine stătător sau folosit pentru a pregăti feluri de mâncare, cum ar fi borș, oțet sau alte salate și gustări.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *