Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Plăcintă cu jeleuri de dovlecei

Plăcintă cu jeleuri de dovlecei

4409

Bucătărie european

Conținut caloric 156 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 10,7 g

Grăsimi * 7,8 g

Carbohidrați * 14,5 g

Conţinut

Vi se oferă o rețetă de bază pentru prepararea plăcintei cu jeleuri de dovlecei. Pe baza acestuia, adăugând carne sau legume, puteți prepara aceste produse de patiserie delicioase pentru fiecare gust. Tortul este preparat rapid, iar produsele sunt disponibile pentru acesta. Plăcinta cu dovlecei se servește caldă sau rece și este deosebit de gustoasă cu smântână.

Ingrediente

Dovlecel 1 BUC. Iaurt 160 ml. Ou 2 buc. Griş 100 g Unt 1 lingură Sare 1 linguriță Bicarbonat de sodiu 1 ciupire branza parmezan 50 gr.

Procesul de gătit

Se toarnă iaurtul într-un castron pentru frământat aluatul și se adaugă grișul. Amestecați-le bine și lăsați-le 10 minute să umfle grișul.

Spălați bine dovleceii și îndepărtați coaja dacă este densă. Apoi macinați dovleceii pe o răzătoare grosieră, așezați într-un vas separat, adăugați o jumătate de linguriță de sare și lăsați-i 5 minute, astfel încât dovleceii să dea suc.

Puneți ouăle, sifonul și sarea în grisul umflat și amestecați totul bine într-o masă omogenă.

Transferăm dovlecelul ras într-o strecurătoare și stoarcem bine tot sucul. Apoi le transferăm în aluat.

Frământați bine aluatul.

Ungeți tigaia cu o bucată de unt și transferați aluatul frământat în ea.

Măcinați o bucată de brânză tare într-o răzătoare grosieră și distribuiți-o uniform pe suprafața plăcintei.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și așezați tigaia cu plăcinta de dovlecei în el timp de 30 de minute. Scoateți plăcinta coaptă din cuptor și lăsați-o 20-30 de minute să „se odihnească”.