Plăcintă cu smântână de maioneză jeleu cu varză și ou în cuptor
0
837
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
155,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
4,7 gr.
Grăsimi *
10,6 gr.
Carbohidrați *
20,2 g
O rețetă simplă pentru plăcintă jeleu cu varză și ouă. De asemenea, vă sugerăm să adăugați puțini morcovi la umplutură pentru contrast și ceapă pentru aromă. Pregătiți aluatul cu un amestec de smântână și maioneză cu adaos de unt - pesmetul plăcintei va fi umed și sfărâmicios. Este important ca vasul de copt al mingii să fie suficient de larg: tortul să nu fie înalt, altfel aluatul nu va fi complet copt. Înălțimea aproximativă a produsului ar trebui să fie de patru până la cinci centimetri.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Curățați morcovii de sus, spălați și tăiați în bucăți mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mare și se încălzește până când este fierbinte. Puneți ceapa și morcovii pregătiți într-o tigaie și, în timp ce amestecați, prăjiți până se înmoaie timp de cinci până la șapte minute.
Apoi punem varza în tigaie, amestecăm, acoperim cu un capac astfel încât masa să se așeze cât mai curând posibil. Fierbem încă zece până la cincisprezece minute. Timpul de fierbere poate diferi în funcție de tipul de varză. Este important ca și varza să devină moale și să înceapă să se rumenească ușor. La sfârșitul fierberii, sărăm legumele, amestecăm și scoatem din aragaz.
Pentru a pregăti aluatul, bateți ouăle cu sare și zahăr într-un castron până se omogenizează. Măsurăm volumul necesar de maioneză și smântână, le adăugăm la masa de ouă, adăugăm și unt topit, amestecăm. Se toarnă făina cernută și sifonul, se frământă activ cu un tel pentru a sparge toate bucățile și pentru a obține un aluat omogen de densitate medie. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Dacă matrița este din silicon, atunci nu este nevoie să o ungeți cu nimic. Se toarnă jumătate din aluatul pregătit.
Poftă bună!