Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu kefir jeleu cu varză și carne tocată la cuptor

Plăcintă cu kefir jeleu cu varză și carne tocată la cuptor

0
1596
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 125,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grăsimi * 9,1 gr.
Carbohidrați * 11,1 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu kefir jeleu cu varză și carne tocată la cuptor
Conţinut

Umplutura de varză pentru plăcintele cu jeleu este de obicei pre-friptă sau prăjită, datorită căreia se dovedește a fi foarte moale în produsele de copt finite. În această rețetă, vă propunem să formați o plăcintă din varză crudă și să coaceți totul împreună. Dar vom prăji carnea tocată înainte de ao adăuga la umplutură - în acest fel este mai sigură. Drept urmare, umplutura plăcintei va avea o structură mai pronunțată, bucățile de varză se vor simți mai dense și mai suculente. Cineva va dori mai mult această opțiune.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Tăiați varza bucăți mici sau tăiați-o mărunt. Strângeți masa tăiată cu mâinile pentru a înmuia fibrele vegetale.
Etapa 2 din 10
Tăiați separat ceapa curățată în sferturi subțiri, tăiați mărar și pene de ceapă verde cu un cuțit. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal pe aragaz într-o tigaie și prăjiți carnea tocată în ea timp de cinci până la șapte minute. La sfârșitul prăjirii, adăugați sare și piper negru pe carne, amestecați și scoateți din aragaz.
Etapa 3 din 10
Pentru a pregăti aluatul, puneți chefirul și maioneza într-un castron. Se amestecă cu un tel.
Etapa 4 din 10
Apoi adăugați ouă, sifon și sare, amestecați până se omogenizează.
Etapa 5 din 10
Se toarnă ultima dată făina cernută. Amestecați totul bine împreună până obțineți un aluat omogen fără bulgări.
Etapa 6 din 10
Ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei vegetal. Apoi turnați jumătate din aluat în el, aliniați-l de-a lungul fundului.
Etapa 7 din 10
Se toarnă varza tocată uniform pe aluat. Presară-l ușor cu sare.
Etapa 8 din 10
Distribuiți carnea tocată prăjită pe varză. Apoi, presărați umplutura cu ceapă tocată, mărar tocat și ceapă verde.
Etapa 9 din 10
Închideți umplutura cu aluatul rămas. Întindeți aluatul pe suprafață cu partea din spate a lingurii. Punem placinta intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de aproximativ patruzeci - patruzeci și cinci de minute. Tortul crește ușor ca dimensiune și se înroșește bine.
Etapa 10 din 10
Scoatem produsele coapte finite din cuptor, le răcim puțin și le tăiem în porții. Se servește cald.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *