Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu jeleuri cu maioneză cu varză și ou la cuptor

Plăcintă cu jeleuri cu maioneză cu varză și ou la cuptor

0
1519
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 150,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 24,5 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu jeleuri cu maioneză cu varză și ou la cuptor
Conţinut

Frământați aluatul pentru plăcintă cu varză cu maioneză. Consistența sa se dovedește a fi destul de lichidă, motiv pentru care plăcinta este numită aspic. În același timp, firimitul tortului finit se dovedește a fi aerisit și fraged. Varza pre-tocană pentru umplerea cu ceapă și morcovi - gustul produselor de patiserie dintr-o astfel de combinație devine mai multilateral și mai bogat. Pentru aromă, punem și verdeață.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 15
Începem să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați morcovii și frecați-i pe o răzătoare grosieră.
Etapa 2 din 15
Apoi, tocați subțire varza albă. De asemenea, îl puteți măcina cu o răzătoare specială.
Etapa 3 din 15
Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și turnați ceapa tocată în ea. Se prăjește amestecând până când se înroșește ușor.
Etapa 4 din 15
Intindem morcovii rasi pe ceapa, amestecam si continuam sa prajim pana morcovii devin moi.
Etapa 5 din 15
Apoi adăugați varza tocată. Închidem tigaia cu un capac, astfel încât masa să se stabilească mai repede și să fie mai convenabil să o amestecăm. Când volumul de varză scade, deschideți capacul, amestecați și fierbeți amestecul de legume timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Varza trebuie să fie moale. La sfârșitul fierberii, sărăm legumele.
Etapa 6 din 15
În același timp, punem ouăle fierte la fiert. Apoi le răcorim și le curățăm. Tăiate în bucăți mici.
Etapa 7 din 15
Scoateți masa de varză de pe aragaz. Spalam verdeturile, le uscam si le tocam marunt. Se toarnă verdele tocat în umplutura de varză și se amestecă. Lăsați amestecul să se răcească.
Etapa 8 din 15
Pentru a pregăti aluatul, rupeți ouăle într-un castron și puneți maioneză.
Etapa 9 din 15
Se adaugă sare și praful de copt. Apoi, turnați făina cernută.
Etapa 10 din 15
Folosiți un tel pentru a frământa un aluat neted și omogen. În consistență, va semăna cu aluatul de clătite.
Etapa 11 din 15
Ungeți tigaia de prăjitură cu ulei vegetal și presărați-o ușor cu făină - acest lucru va facilita îndepărtarea prăjiturii finite. Se toarnă jumătate din aluat în matrița pregătită.
Etapa 12 din 15
Se întinde jumătate din umplutura de varză pe aluat într-un strat uniform. Pe el - se toarnă ouă fierte tocate. Acoperiți ouăle cu varza rămasă.
Etapa 13 din 15
Se toarnă a doua jumătate a aluatului peste umplutura de varză, încercând să o acoperim complet.
Etapa 14 din 15
Dacă este necesar, întindeți aluatul cu spatele unei linguri, astfel încât să nu existe zone deschise de varză. Punem tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem timp de treizeci și patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Aluatul nu crește în volum, dar este foarte frumos acoperit cu o apetisantă crustă maro aurie.
Etapa 15 din 15
Scoatem tortul finit din cuptor, îl răcim și îl scoatem cu grijă din matriță.Tăiați în porții și serviți cald sau răcit.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *