Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu lapte jeleu cu varză și carne tocată la cuptor

Plăcintă cu lapte jeleu cu varză și carne tocată la cuptor

0
1241
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 151,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grăsimi * 10,3 g
Carbohidrați * 22,4 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu lapte jeleu cu varză și carne tocată la cuptor
Conţinut

Gătit o plăcintă de jeleu simplă din aluat în lapte cu varză și umplutură de carne. Carnea tocată poate fi absolut oricare, principalul lucru este că nu este prea grasă. Îl prăjim mai întâi cu ceapă și varză - această combinație este foarte gustoasă în sine și chiar mai mult în armonie cu aluatul neindulcit. Plăcinta este foarte satisfăcătoare și suculentă - poate fi servită la cină în combinație cu o salată de legume.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Începem prin a face umplutura de varză. Pentru a face acest lucru, tocați subțire varza. Facem acest lucru cu un cuțit sau o răzătoare specială.
Etapa 2 din 10
Într-o cratiță, aduceți la fierbere doi litri de apă și puneți varza tocată în apă clocotită. Se amestecă cu o lingură pentru a scufunda întregul amestec în apă fierbinte. Spălați varza timp de două până la trei minute, apoi puneți-o pe o sită sau strecurătoare și lăsați apa să se scurgă cât mai mult posibil.
Etapa 3 din 10
Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și turnați ceapa în ea. Se prăjește la temperatura medie a plăcii până când devine translucid, amintindu-vă să amestecați pentru a nu arde.
Etapa 4 din 10
Adăugați carne tocată la ceapă. Începem imediat să rupem bucățile de carne tocată cu o spatulă, astfel încât masa să capete un aspect sfărâmicios. Prajiti carnea tocata cu ceapa timp de trei-patru minute. Apoi adăugați sare, piper negru și condimente pentru carne, amestecați.
Etapa 5 din 10
Puneți varza uscată și deja ușor răcită într-o tigaie pentru carnea tocată cu ceapă, amestecați și continuați să gătiți pe aragaz încă șapte până la zece minute. Spălați mărarul, uscați-l, tăiați-l și puneți-l și într-o tigaie, amestecați-l. Gustăm umplutura și adăugăm sare dacă este necesar. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească la o temperatură caldă.
Etapa 6 din 10
În timp ce umplutura se răcește, pregătiți aluatul. Puneți lapte, maioneză și sifon într-un castron, amestecați bine. Apoi, adăugați ouă, sare și zahăr granulat. Se agită din nou totul împreună. În cele din urmă, adăugați făina cernută și praful de copt. Frământați aluatul cu un tel până se omogenizează. Consistența masei se dovedește a fi destul de lichidă, ca o clătită.
Etapa 7 din 10
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Apoi turnați jumătate din aluatul pregătit în el, nivelați-l. Puneți umplutura de varză pe aluat cu o lingură. Încercăm să-l distribuim într-un strat uniform pe întreaga zonă a aluatului.
Etapa 8 din 10
Puneți deasupra aluatul rămas. Acoperiți golurile cu spatele lingurii, astfel încât aluatul să acopere întreaga umplutură.Trimitem tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de aproximativ treizeci și cinci până la patruzeci de minute, până când apare o frumoasă crustă aurie.
Etapa 9 din 10
Scoatem placinta finita din cuptor, o racim putin si o scoatem din matrita. Se servește cald.
Etapa 10 din 10
Prin tăierea plăcintei în porții, puteți vedea cât de suculentă este umplutura și cât din ea. Plăcinta răcită poate fi reîncălzită în cuptorul cu microunde fără probleme - va rămâne la fel de gustoasă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *