Plăcintă cu smântână jeleu cu varză și carne tocată la cuptor
0
1224
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
180 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
45 de minute
Proteine *
6,2 gr.
Grăsimi *
12,9 gr.
Carbohidrați *
24,5 g
Chiar și gospodinele novice vor face un astfel de tort. În ciuda faptului că există o anumită etapă în pregătirea sa, fiecare pas este simplu și direct. Iar fotografiile pas cu pas demonstrează totul în detaliu și nu vor face o greșeală. Gustul aluatului este foarte delicat, cremos, pentru că îl frământăm în smântână. Umplutura este suculentă și satisfăcătoare - un amestec de carne tocată aromată prăjită și varză înăbușită oferă un gust excelent și o valoare nutritivă ridicată. Mergeți mai departe, mergeți la sobă!
Ingrediente
Procesul de gătit
Încălziți o tigaie adâncă cu puțin ulei vegetal pe aragaz. Întindem carnea tocată și începem imediat să o rupem cu o spatulă în bucăți mici. Prajiti carnea tocata, facand-o crocanta, timp de trei-patru minute, pana cand isi schimba complet culoarea si incepe sa se rumeneasca. În același timp, temperatura plăcii este medie-ridicată.
Tocăm mărunt varza cu un cuțit sau o răzătoare specială. Punem varza în tigaie, amestecăm cu carne tocată și ceapă, turnăm într-o jumătate de pahar de apă fierbinte și acoperim cu un capac. Fierbeți în această stare timp de cinci până la șapte minute, până când masa se instalează. Apoi scoateți capacul și continuați să gătiți umplutura amestecând alte zece până la cincisprezece minute, până când varza devine complet moale și umezeala se evaporă. Se adaugă sare, nucșoară rasă după gust și se amestecă. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească.
Turnati aluatul ramas pe umplutura, incercand sa il acoperiti complet. Acoperim golurile cu spatele lingurii. Este indicat ca suprafața tortului să fie complet acoperită cu aluat.Acest lucru nu va oferi doar atracție vizuală, ci va evita și arderea bucăților de „varză” de varză. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și puneți vasul cu aluatul în el la un nivel mediu. Timpul de coacere este de patruzeci și patruzeci și cinci de minute.
Poftă bună!