Plăcintă cu lapte de afine jeleu în cuptor

În primul rând, trebuie să pregătim felurile de mâncare. Un castron mic, dar adânc, este bine. Asigurați-vă că verificați dacă toate ingredientele sunt proaspete înainte de gătit. Nu folosiți lapte și ouă răsfățate pentru gătit. Spargeți 2 ouă într-un castron și adăugați lapte la ele. Așezați untul într-o farfurie și puneți-l în cuptorul cu microunde. Ca urmare, untul ar trebui să se topească. Puteți face acest lucru și cu o baie de apă. Adăugați unt în ouă și lapte. Folosiți un blender pentru a amesteca ingredientele până la omogenizare.

Cerneti faina inainte de a o amesteca cu alte ingrediente. Datorită acestui fapt, făina va fi saturată cu oxigen, produsele coapte se vor dovedi mai aerisite, iar aluatul va fi poros. Se amestecă făina cu praful de copt. Adăugați zahăr în acest amestec. Puteți adăuga, de asemenea, niște zahăr vanilat pentru un tort foarte aromat. Se amestecă amestecul uscat.

Începeți să adăugați amestecul de făină, zahăr și praf de copt la ouă, lapte și unt. Faceți acest lucru treptat, în porții mici. Se amestecă aluatul după fiecare adăugare. Se recomandă frământarea aluatului cu o lingură. Ca urmare, nu ar trebui să fie foarte gros.

Pentru plăcintă, puteți lua afine proaspete și congelate. Cu toate acestea, se recomandă utilizarea fructelor de pădure proaspete. Înainte de a cumpăra afine, asigurați-vă că acordați atenție mirosului lor. Dacă aroma acră provine din boabe, înseamnă că a început deja să se deterioreze. Nu este recomandat să cumpărați un astfel de produs. De asemenea, ar trebui să te uiți la afine pentru fructele murdare. Nu ar trebui să cumpărați un produs din care jumătate din fruct este stricat. Pentru început, ar trebui să sortați cu grijă fructele de pădure, eliminând toate fructele alterate, precum și gunoiul care s-ar putea pierde printre afine. Se toarnă fructele de pădure într-un castron și se acoperă cu apă. Lăsați afinele în ea aproximativ 15-20 de minute. Când timpul este scurs, scurgeți apa și clătiți fructele de pădure. Întindeți prosoape de hârtie pe masă. Așezați boabele deasupra lor. Prosoapele vor putea absorbi orice exces de umiditate care rămâne pe suprafața afinelor. Când boabele sunt uscate, adăugați-le în aluat. Se amestecă foarte ușor pentru a nu zdrobi fructele de pădure.

Aluatul finit trebuie turnat într-o matriță. Cel mai bine este să folosiți silicon. Dacă folosiți o matriță de tablă, va trebui să o ungeți cu generozitate cu ulei. Introduceți aluatul în cuptor, care trebuie preîncălzit la 190 de grade. Lăsați aluatul în el timp de 30-40 de minute. Verificați periodic coacerea tortului pentru a nu arde.Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o scobitoare obișnuită. O crustă maro aurie vă va anunța despre pregătirea coacerii, care va apărea în partea de sus a plăcintei.

Plăcinta cu afine este gata. O puteți garni cu zahăr pudră sau afine. Aceste produse de patiserie vor fi un desert extraordinar de vară. Afinele proaspete dau tortului o aromă foarte plăcută. Produsele de patiserie sunt perfecte pentru o petrecere de ceai seara. Cu siguranță îți poți surprinde oaspeții cu un tort atât de delicios. Poftă bună!