Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă jeleu cu varză și cartofi la cuptor

Plăcintă jeleu cu varză și cartofi la cuptor

0
1420
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 169,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 8,8 g
Grăsimi * 12,9 gr.
Carbohidrați * 16,3 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă jeleu cu varză și cartofi la cuptor
Conţinut

Rețeta este un cadou pentru iubitorii de produse de patiserie copioase. Frământați aluatul pentru plăcintă cu smântână și maioneză - această combinație va da o pesmet umed fin poros și o crustă maro aurie. Pentru umplutură, prăjiți varza și cartofii tăiați în cercuri. Combinăm legume cu brânză rasă, boia de ardei și semințe de susan - gustul final al plăcintei este foarte bogat și multifacetic. Astfel de produse de patiserie sunt bune atât calde, cât și reci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Tăiați varza în bucăți mici subțiri cu un cuțit. Alternativ, trei pe o răzătoare specială de tocat.
Etapa 2 din 12
Curățați cartofii, clătiți-i, uscați și tăiați în cercuri subțiri.
Etapa 3 din 12
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie.
Etapa 4 din 12
Se toarnă varza tocată într-o tigaie și se prăjește până se înmoaie. Se amestecă ocazional. Aproximativ, procesul de prăjire a varzei va dura cincisprezece până la douăzeci de minute. În cele din urmă, adăugați sare, amestecați și scoateți din aragaz. Transferați varza într-un castron și lăsați-o să se răcească.
Etapa 5 din 12
Adăugați ulei vegetal în tigaie și puneți căni de cartofi. Se condimentează cu sare și piper după gust și se prăjește la foc mediu-mare până când începe să apară maro auriu. După aceea, transferăm cartofii într-un castron separat pentru răcire.
Etapa 6 din 12
Frământați aluatul: puneți ouăle, smântâna și maioneza în cantitatea specificată într-un castron, sare. Bate totul împreună până se omogenizează. Apoi adăugați făină și praful de copt și frământați aluatul neted.
Etapa 7 din 12
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Dacă matrița este din silicon, nu este necesară ungerea. Se toarnă jumătate din aluatul pregătit într-o matriță.
Etapa 8 din 12
Întindeți varza prăjită pe aluat într-un strat uniform. Presară-l cu menta uscată și boia. Frecați brânza tare pe o răzătoare fină și presărați varza cu așchii rezultați.
Etapa 9 din 12
Pune canile de cartofi pe varza condimentată. Încercăm să le aranjăm astfel încât înălțimea stratului de cartofi să fie aceeași pe întreaga zonă a plăcintei. Presară cartofii cu boia.
Etapa 10 din 12
Se toarnă restul de aluat pe cartofi. Îl distribuim cu partea din spate a lingurii pe toată suprafața.
Etapa 11 din 12
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade. Punem plăcinta în ea și coacem timp de patruzeci de minute. Produsele coapte ar trebui să fie acoperite cu o crustă de aur pronunțată. Scoatem tortul finit din cuptor, îl răcim ușor și îl scoatem din matriță. Presărați suprafața cu semințe de susan și mărar tocat.
Etapa 12 din 12
Se servește cald sau rece.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *