Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu varză jeleu și ouă cu smântână și maioneză

Plăcintă cu varză jeleu și ouă cu smântână și maioneză

0
1103
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 156,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grăsimi * 12,1 gr.
Carbohidrați * 22,2 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu varză jeleu și ouă cu smântână și maioneză
Conţinut

O prăjitură consistentă. Aluatul este moale, slab poros, cu o crustă maro aurie. Umplutura este o varză suculentă înăbușită cu un ou fiert tocat. O bucată dintr-o astfel de plăcintă îți poate satisface complet foamea. Va dura ceva timp pentru a-l pregăti: umplutura necesită prepararea și răcirea preliminară. Dar rezultatul merită.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 17
Începem să pregătim plăcinta odată cu pregătirea umpluturii, deoarece va trebui apoi răcită înainte de a fi așezată pe aluat. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mare și se încălzește. Curățați ceapa și tăiați-le cubulețe mici cu un cuțit. Se toarnă ceapa în ulei și se prăjește amestecând până când devine transparentă.
Etapa 2 din 17
Tocăm subțire varza albă, strângem bine cu mâinile. Puneți varza într-o tigaie cu ceapa, amestecați, acoperiți cu un capac, astfel încât masa să se stabilească rapid și să se umezească.
Etapa 3 din 17
Adăugați sare la varza așezată după gust. Continuăm să fiarbă până când este complet moale și începe să se întunece puțin. Amestec de neuitat. Punem trei ouă să fiarbă în paralel. Gatiti-le timp de zece pana la doisprezece minute, apoi raciti-le si curatati-le.
Etapa 4 din 17
Puneți varza din tigaie într-un vas separat, astfel încât să se răcească mai repede. Tăiați ouăle fierte în bucăți mici și turnați-le în varză, amestecați - umplutura este gata.
Etapa 5 din 17
Pentru a pregăti aluatul într-un vas separat, bateți trei ouă cu sare și zahăr până se omogenizează.
Etapa 6 din 17
Măsurăm cantitatea indicată de maioneză și smântână, le adăugăm la masa de ouă.
Etapa 7 din 17
Se amestecă bine cu un tel.
Etapa 8 din 17
Se amestecă separat făina cu praful de copt.
Etapa 9 din 17
Cerneti amestecul uscat rezultat intr-un vas cu componente lichide.
Etapa 10 din 17
Se amestecă bine până se omogenizează. Aluatul se dovedește a fi destul de lichid, turnând.
Etapa 11 din 17
Ungeți tigaia cu unt. Dacă matrița este din silicon, atunci nu este nevoie să o ungeți cu nimic.
Etapa 12 din 17
Se toarnă jumătate din aluatul pregătit într-o matriță unsă.
Etapa 13 din 17
Puneți pe aluat umplutura de varză răcită cu ouă.
Etapa 14 din 17
Încercăm să-l distribuim într-un strat uniform pe tot aluatul.
Etapa 15 din 17
După ce s-a pus umplutura, se toarnă a doua parte a aluatului, încercând să acopere toată varza.
Etapa 16 din 17
Dacă umplutura rămâne deschisă undeva, înclinăm formularul în direcții diferite, permițând distribuirea aluatului pe întregul perimetru al formularului.
Etapa 17 din 17
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem forma la nivelul mediu și coacem tortul de patruzeci până la cincizeci. Suprafața trebuie să fie bine rumenită, tortul în sine va crește ușor în volum. Scoateți prăjitura finită din cuptor, lăsați-o să se răcească.Apoi tăiem produsele de patiserie în porții și le servim.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *