Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu varză jeleu într-o tigaie fără cuptor

Plăcintă cu varză jeleu într-o tigaie fără cuptor

0
1494
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 153 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grăsimi * 10,6 gr.
Carbohidrați * 19 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu varză jeleu într-o tigaie fără cuptor
Conţinut

O versiune foarte interesantă a plăcintei cu varză care nu necesită coacere la cuptor. Are mult umplutură și puțin aluat. O astfel de plăcintă amintește oarecum de o caserolă, deși linia de aici este destul de arbitrară. Sucos, moale și aromat, este bun la micul dejun sau la cină. În plus, puteți servi smântână sau maioneză pentru mai multă suculență.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Curățați ceapa și tăiați-o în semicercuri subțiri.
Etapa 2 din 14
Curățați morcovii și frecați-i pe o răzătoare grosieră.
Etapa 3 din 14
Tocăm mărunt varza cu mâinile sau cu o răzătoare specială.
Etapa 4 din 14
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și turnați ceapa tocată în ea. Se prăjește până când devine transparent, fără a uita să amestece.
Etapa 5 din 14
Adăugați morcovul ras la ceapa prăjită, amestecați și continuați să gătiți totul împreună timp de încă cinci până la șase minute, amestecând.
Etapa 6 din 14
Apoi puneți varza tocată în tigaie, amestecați și pregătiți amestecul până se înmoaie complet. Cu cât varza este mai aspră, cu atât durează mai mult. Stingerea va dura aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
Etapa 7 din 14
La final adaugă sare, curry și piper negru, amestecă și scoate din aragaz. Transferați din tigaie într-un castron separat.
Etapa 8 din 14
Spărgeți ouăle într-un alt castron, puneți un praf de sare și pătrunjel tocat. Se bate cu un tel până se omogenizează.
Etapa 9 din 14
Presărați umplutura de varză răcită cu făină, amestecați.
Etapa 10 din 14
Se toarnă amestecul de ouă cu pătrunjel în varză și se amestecă din nou bine.
Etapa 11 din 14
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Întindem varza pregătită cu aditivi în tigaie și distribuim masa într-un strat uniform pe întreaga zonă. Închideți tigaia cu un capac. Setați temperatura plăcii la mediu-scăzută. Se prăjește timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute pe o parte.
Etapa 12 din 14
Apoi întoarceți tortul pe cealaltă parte folosind o farfurie plată. Ridicați plăcinta din tigaie pe o farfurie, apoi glisați-o de pe farfurie, cu partea neprăjită în jos, înapoi în tigaie. Continuăm să prăjim din nou sub capac timp de încă cinci până la zece minute în același regim de temperatură.
Etapa 13 din 14
Transferați plăcinta finită din tigaie într-o farfurie, lăsați-o să se răcească ușor.
Etapa 14 din 14
Tăiați în bucăți și serviți cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *