Plăcintă cu varză jeleu cu smântână și chefir la cuptor
0
1428
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
139,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
5,3 gr.
Grăsimi *
8,2 gr.
Carbohidrați *
23,4 gr.
O plăcintă consistentă pentru toate ocaziile. Poate fi pregătită pentru cină, coaptă din timp pentru o gustare în timpul zilei sau servită oaspeților. Aluatul din el este moale, cu pori mari, ușor umed, deoarece se amestecă pe bază de produse lactate fermentate. Umplutura este varză cu ouă. La coacere, tortul este acoperit cu o crustă maro aurie foarte apetisantă. Și pentru a o face și mai atractivă, după coacere, ungeți suprafața cu o bucată de unt - va apărea un luciu, care atrage atenția asupra unei degustări.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătim imediat umplutura de varză, astfel încât să aibă timp să se răcească puțin înainte de a forma plăcinta. Tocăm varza subțire și strângeți-o bine cu mâinile. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și turnați varza în ea. Fierbeți-l la temperatura medie a plăcii până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper negru, amestecați. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească.
Punem tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de aproximativ treizeci și cinci până la patruzeci de minute. În acest timp, produsele de patiserie vor crește ușor și se vor rumeni vizibil. Scoatem tortul gata din cuptor și ungem imediat suprafața cu o bucată de unt. Acest lucru va face crusta moale și lucioasă. Servim plăcinta la masă caldă sau răcită.
Poftă bună!