Plăcintă jeleu cu căpșuni pe chefir
0
2407
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
119,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
4,9 gr.
Grăsimi *
7,9 gr.
Carbohidrați *
25,1 g
Plăcintele cu fructe de pădure sunt bune, deoarece se prepară rapid și ușor. Poate că punctul principal în prepararea aluatului este utilizarea unui mixer. Fără efort, acest ajutor de bucătărie va bate o bază aerisită de ou și o va frământa într-un aluat neted. Masa va trebui să fie turnată doar într-o matriță și așezată deasupra boabelor. Vă recomandăm ca prăjitura finită să se răcească bine înainte de servire. Într-o prăjitură caldă și caldă, firimitul este încă prea umed și lipicios, dar după răcire, produsele coapte se stabilizează și își arată porozitatea și aerisirea împreună cu suculența.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a pregăti aluatul, rupeți ouăle într-un recipient adânc și începeți să le bateți cu un mixer la viteză mare. Apoi adăugați zahăr granulat, sare și continuați să bateți până obțineți o spumă groasă, pufoasă, aerisită și ușoară. Etapa de biciuire este foarte importantă - de ea depinde aerisirea și ușurința tortului.
Ungeți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor. Alternativ, îl puteți acoperi cu pergament uns pentru a facilita extragerea tortului finit mai târziu. Dacă matrița este din silicon, nu este nevoie să o ungeți. Se toarnă aluatul pregătit într-o matriță, se aliniază. Apăsați căpșunile pregătite în aluat, încercând să le distribuiți uniform pe întreaga zonă a viitoarei plăcinte.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem tigaia la mijlocul unui cuptor deja fierbinte și coacem timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Timpii de coacere pot varia în funcție de cuptorul specific. Produsele de patiserie finite trebuie să crească vizibil și să fie maro auriu. Scoatem tortul gata din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet. Transferăm produsul într-un vas de servit și îl servim răcit.
Poftă bună!