Plăcintă înghețată cu jeleuri de căpșuni
0
1837
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
156,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
4,1 gr.
Grăsimi *
12,8 g
Carbohidrați *
17,2 g
Căpșunile congelate pot fi folosite la produse de patiserie în același mod ca și cele proaspete. În această rețetă de tort, nici nu trebuie să o dezghețați. Dar este important în același timp să alegeți fructe de pădure de aproximativ aceeași dimensiune mică - astfel tortul se va coace mai bine. Dacă căpșunile sunt mari, atunci este mai bine să le dezghețați mai întâi. În ceea ce privește umplutura, este mai bine să luați smântână pentru ea mai grasă - gustul cremos al produselor de copt va fi mai delicat și pronunțat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Ungeți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor. Scoateți din aluat bucăți mici și puneți-le într-o matriță. Folosiți-ne mâinile pentru a nivela bucățile de aluat într-un plan. Astfel, așezăm treptat tot aluatul într-o matriță și facem și bare de protecție, ca în fotografie. Punem forma cu aluatul la frigider timp de zece până la cincisprezece minute.
Umpleți fructele de pădure cu umplutură de smântână gătită. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem tigaia la mijlocul unui cuptor deja fierbinte și coacem timp de treizeci până la patruzeci de minute. Umplutura de smântână trebuie să aibă culoarea cremă aurie și să se întărească ușor. După răcire, umplutura se va stabiliza și va deveni mai densă.
Poftă bună!