Caserola de dovlecei fara oua
0
2538
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
181,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
9,8 g
Grăsimi *
12,3 gr.
Carbohidrați *
20,2 g
Ouăle fac de obicei parte din caserolele de dovlecei - creează densitatea și structura dorite. Dar este posibil să te descurci bine fără ele. Adăugând nuci de caju în caserolă, puteți obține aceeași densitate caracteristică caserolelor și puteți obține, de asemenea, un gust blând, delicat și o sațietate tangibilă. Un astfel de fel de mâncare poate fi oferit de cei care, dintr-un anumit motiv, nu vor să mănânce ouă. Toate detaliile despre gătit - pas cu pas în rețeta noastră.
Ingrediente
Procesul de gătit
Frecați dovleceii pregătiți pe o răzătoare grosieră. Se toarnă sare (1 linguriță) în masa de dovlecei, se amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de zece minute. În acest timp, dovleceii vor produce mai mult suc. După ce a trecut timpul specificat, stoarceți masa de dovlecei cu mâinile din cea mai mare parte a lichidului.
Pre-înmuiați nucile de caju în apă la temperatura camerei timp de câteva ore. Apoi scurgem apa și așezăm nucile în bolul blenderului. Puneți pătrunjelul spălat, sarea (1 linguriță), sucul de lămâie, piperul negru, coriandrul și turmericul la nuci. Măcinați toate componentele cu un blender până când se obține o masă omogenă.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și puneți caserola în el la un nivel mediu. Coacem timp de douăzeci până la treizeci de minute, până când la suprafață se formează o crustă maro aurie. Scoateți caserola pregătită din cuptor, lăsați-o să stea câteva minute înainte de servire. Se servește pe masă direct sub formă, în ea și tăiată în porții.
Poftă bună!