Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Dovlecei, carne tocată, roșii și caserolă de brânză

Dovlecei, carne tocată, roșii și caserolă de brânză

0
1794
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 71,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 4,1 gr.
Grăsimi * 5,9 gr.
Carbohidrați * 4,6 gr.
* la 100 gr. produs
Dovlecei, carne tocată, roșii și caserolă de brânză
Conţinut

Caserola de legume cu carne tocată este un prânz delicios și satisfăcător. Legume ușoare coapte în smântână și umplutură de ouă, stratificate cu carne tocată fragedă și presărate cu brânză. Mmm ... se dovedește tandru și apetisant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Rulăm carnea tocată de două ori printr-o mașină de tocat carne, astfel încât să obținem o masă aerisită delicată. Puneți carnea tocată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, adăugați sare, piper și prăjiți la foc mic.
Etapa 2 din 10
Curățați ceapa, clătiți și adăugați la carnea tocată în tigaie, amestecați și continuați să prăjiți carnea tocată.
Etapa 3 din 10
Adăugați pastă de roșii în tigaie, amestecați din nou și prăjiți carnea tocată până se înmoaie.
Etapa 4 din 10
Spălăm dovleceii, îndepărtăm tulpina, o curățăm de piele și semințe. Dacă dovleceii sunt tineri, cu pielea moale, nu este necesar să-l curățați și să-l semănați. Frecăm dovleceii pe o răzătoare grosieră, adăugăm puțină sare și lăsăm 5-10 minute. După ce sucul iese din dovlecei, stoarce-l. Puneți jumătate din dovlecelul ras pe fundul unei forme unse cu ulei vegetal.
Etapa 5 din 10
Cu următorul strat pe dovlecei, întindeți carnea tocată prăjită până la fiert, distribuie-o uniform în jurul perimetrului întregii forme.
Etapa 6 din 10
Deasupra puneți dovleceii răzuți răzuți și nivelați-l cu o lingură.
Etapa 7 din 10
Clătiți roșiile și tăiați-le în felii de 2-3 mm lățime. Dacă nu vă place pielea de pe roșii, puteți pune roșiile într-un recipient adânc, puteți turna apă clocotită peste el, lăsați-o să stea 2-3 minute, apoi clătiți cu apă rece și scoateți pielea.
Etapa 8 din 10
Spărgeți ouăle într-un castron, bateți-le cu un tel până se formează o spumă ușoară, adăugați smântână, amestecați bine și turnați peste caserola noastră cu amestecul de smântână-ouă.
Etapa 9 din 10
Frecați brânza pe o răzătoare fină (puteți folosi atât brânză tare, cât și brânză procesată) și presărați caserola deasupra. Punem caserola la copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute.
Etapa 10 din 10
Scoateți caserola finită din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor și tăiați-o în porții. Serviți caserola caldă.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *