Caserola de dovlecei și vinete într-un aragaz lent

Spălăm bine vinetele, apoi le tăiem în cercuri, le punem într-un vas separat și lăsăm 20 de minute, astfel încât legumele să lase zeama să iasă. Împreună cu sucul, toată amărăciunea conținută în vinete va dispărea. După 20 de minute, scurgeți sucul, apoi clătiți inelele de vinete și puneți-le în vasul multicooker, care trebuie mai întâi uns cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi, clătim dovleceii, le tăiem în inele și le așezăm în strat peste vinete. În cazul în care aveți de-a face cu dovlecei de vârstă mijlocie, înainte de a-i trimite în bolul multicooker, desprindeți-i și scoateți semințele.

Acum bateți ouăle cu sare, piper, lapte, smântână și ierburi tocate mărunt într-un bol mic separat. Se amestecă totul până se omogenizează.

Următorul pas este să clătiți roșiile, să le tăiați în inele și să le așezați deasupra dovleceilor cu un strat final.

Presară caserola noastră cu brânză rasă, apoi toarnă peste umplutură

Activăm modul „Coacere” în multicooker și așteptăm o oră.

Mâncarea noastră este gata. Se poate servi sub orice formă: caldă sau rece. Se recomandă să presărați ierburi mărunțite pe caserolă înainte de servire.