Caserola de dovlecei cu carne tocată și roșii la cuptor
0
6315
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
81,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
5,4 gr.
Grăsimi *
7,3 gr.
Carbohidrați *
3,1 gr.
O caserolă de legume cu carne tocată, care combină dovleceii și roșiile proaspete, sosul de ouă și smântână și brânza rasă este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină. Datorită cantității mari de legume, caserola se dovedește suculentă, carnea tocată o face satisfăcătoare, iar coacerea în cuptor o face sănătoasă. Petrecând o cantitate mică de timp pe caserole de gătit, veți obține un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare pe care cei dragi o vor aprecia.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ceapa, clătiți-le și tăiați-le în cuburi mici. Puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți-o. Adăugați carne tocată la ceapă, sare și piper. Se amestecă și se prăjește carnea tocată până se înmoaie timp de 10-15 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați pastă de roșii la carnea tocată. Se amestecă totul bine și se scoate tigaia de pe foc.
Spălăm dovleceii, scoatem tulpina. Dacă dovleceii sunt tineri, nu este nevoie să îi curățați și să îi semănați. Dacă dovleceii sunt deja coapte - curățați coaja, tăiați dovleceii în două și curățați-i de semințe. Apoi, frecați dovleceii pe o răzătoare grosieră, săriți și lăsați 5-10 minute. Dovleceii ar trebui să pornească sucul, pe care îl vom stoarce mai târziu.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți jumătate din dovlecelul ras stors din suc în vasul de copt, puneți carnea tocată deasupra dovleceilor și din nou un strat de dovlecei. Puneți roșii tocate pe dovlecei, umpleți totul cu un amestec de ouă smântână, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră și ierburi tocate mărunt. Punem caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
