Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caserola de dovlecei cu carne tocata si orez

Caserola de dovlecei cu carne tocata si orez

5794

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 97,7 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 5,2 gr.

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 8,4 gr.

Caserola de dovlecei cu carne tocata si orez

Conţinut

Este foarte ușor să pregătiți un prânz delicios și sănătos pentru întreaga familie folosind legume de sezon. Caserola de dovlecei cu carne tocată și orez este dovada acestui lucru. Acest fel de mâncare se dovedește a fi atât de suculent, fraged și aromat încât va fi foarte dificil pentru întreaga familie să se desprindă de el.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați dovleceii. Curățați-le dacă este necesar. Răzuți dovleceii pe o răzătoare grosieră, presărați sare și lăsați câteva minute până când iese lichid din ele. Clătiți orezul de mai multe ori până când apa este limpede, fierbeți în apă ușor sărată până se înmoaie.

Curățați ceapa, tăiați-o în pătrate, prăjiți ceapa în ulei de floarea-soarelui până când devine transparent. Apoi adăugați carnea tocată la ceapă, amestecați totul bine, sareți și piperați carnea tocată după gust. Gatiti pana la jumatate fiert.

Scurgeți tot lichidul rezultat din dovlecei. Spălați roșiile, tăiate felii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se spală pătrunjelul și se toacă mărunt.

Combinați ouăle și smântâna într-un castron separat. Bate masa, adaugă sare și piper după gust.

Ungeți forma cu ulei vegetal. Puneți prima jumătate a dovlecelului, apoi carnea tocată, dovleceii rămași, orezul și roșiile.

Se toarnă totul cu smântână și sos de ouă. Pune vasul la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 20 de minute. Scoateți apoi forma, presărați viitoarea caserolă cu pătrunjel și brânză rasă deasupra, trimiteți formularul la cuptor pentru încă 20 de minute. Caserola de dovlecei cu carne tocată și orez este gata! Puteți invita pe toată lumea să încerce!