Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caserola de dovlecei cu gris

Caserola de dovlecei cu gris

5684

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 102,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 5,1 gr.

Grăsimi * 5,2 gr.

Carbohidrați * 14,1 gr.

Conţinut

Vă sugerez să faceți o caserolă de dovlecei interesantă cu griș. Un vas parfumat se obține cu o consistență delicată și aerisită. Caserola de dovlecei se poate servi fierbinte sau rece.

Ingrediente

Dovlecel 1 kg Ou 2 buc. ardei gras 1 BUC. Usturoi 6 dinți. Griş 2 linguri Ulei vegetal 2 linguri Sare gust Unt pentru lubrifiere

Procesul de gătit

În primul rând, porniți cuptorul pentru preîncălzire, setând temperatura la 180 de grade. Pregătiți toate ingredientele pentru caserola de dovlecei cu griș.

Spălați bine dovleacul, uscați-l cu șervețele de hârtie și curățați-le de coaja de legume. Cu o lingură, scoateți miezul semințelor. Nu este nevoie să curățați dovleceii tineri.

Tăiați dovleceii curățați în bucăți de dimensiuni medii.

Pune dovleceii pregătiți într-o cratiță cu fundul gros, toarnă apă rece, astfel încât să acopere dovleceii, sare și pune la foc mediu, aduce la fierbere și gătește aproximativ 15-20 de minute, reducând căldura.

Se toarnă dovleceii gătiti printr-o sită sau colector, se pun într-un vas și se răcește ușor.

Folosiți o mașină de tocat cartofi sau un blender manual pentru a măcina dovleceii la o consistență uniformă și uniformă.

Curățați usturoiul, clătiți-l și tăiați-l pe lungime. Spălați bine ardeii grași, apoi îndepărtați semințele și miezurile și tăiați-le într-un zar mediu. Puneți legumele pregătite într-o tigaie, după ce adăugați ulei vegetal.

Se prăjește la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 7-10 minute.

Adăugați sare, legumele prăjite și grișul la dovleceii tocați.

Se amestecă bine.

Apoi bateți în 2 ouă de pui și amestecați din nou până se omogenizează.

Periați un vas de copt cu puțin unt.

Puneți masa de dovlecei în vasul de copt pregătit și distribuiți uniform. Așezați vasul de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți vasul pentru aproximativ 45-50 de minute.