Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caserola de dovlecei cu carne

Caserola de dovlecei cu carne

3236

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 108,8 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 6,3 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 4,5 gr.

Conţinut

Caserola de dovlecei cu carne este un fel de mâncare delicat, sănătos și gustos pentru întreaga familie. Caserola este perfectă atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz și cină. Vasul se dovedește a fi consistent și ușor. După ce ați făcut această caserolă o dată, veți dori să o gătiți din ce în ce mai des, deoarece caserola din dovleceii cu carne este o adevărată capodoperă!

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți dovleceii, uscați-le, apoi radeți-le cu găuri fine. Apoi, adăugați puțină sare la dovlecei, amestecați și lăsați deoparte 15 minute.

Ceapa trebuie curățată și tocată mărunt.

Se curăță morcovii, se clătește cu apă, apoi se macină pe o răzătoare fină.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc.

Se prăjește separat carnea tocată într-o tigaie. Condimentați-l cu sare, piper măcinat și ierburi provensale. Se amestecă și se ține foc câteva minute. La sfârșit, trebuie să adăugați usturoiul trecut printr-o presă la conținutul tăvii.

Se amestecă carnea tocată cu legumele prăjite anterior - morcovi și ceapă.

Stoarce dovleceii din excesul de suc și adaugă-i în carnea tocată cu legume.

Să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați pastă de roșii, ouă și smântână. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.

Apoi, combinăm umplutura cu carne tocată. Amestecăm totul.

Îmbrăcăm vasul de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal și punem viitoarea caserolă în el. Deasupra, distribuiți roșiile spălate și tăiate felii. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.