Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caserola de dovlecei cu roșii

Caserola de dovlecei cu roșii

3254

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 109,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 6,9 gr.

Grăsimi * 8,2 gr.

Carbohidrați * 3,4 gr.

Conţinut

Vă oferim o rețetă pentru o caserolă de legume delicioasă și ușoară, care va fi o garnitură excelentă pentru preparatele din carne, atât zilnic, cât și pe o masă festivă. Legumele sunt coapte într-o umplutură de ou și lapte, ceea ce le face foarte fragede. Brânza, care este presărată deasupra caserolei, îi adaugă suculență și formează o crustă delicioasă maro auriu în timpul procesului de coacere.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm dovleceii tineri, îndepărtăm tulpina și decojim. Tăiați dovleceii în felii de aproximativ 1-1,5 cm grosime.

Clătiți roșiile și tăiați-le felii groase de 1,5-2 cm.

Spălăm ardeiul gras, decupăm cu grijă tulpina deasupra cu un cuțit ascuțit și scoatem semințele. Tăiați ardeiul în felii subțiri.

Într-o formă unsă cu ulei de măsline, alternativ, așezați legumele, așezându-le vertical în formă, adică pus pe margine.

Sare și piperează legumele, unge cu smântână și presară cu brânză rasă mărunt.

Bate ouăle într-un castron mic, bate-le cu un tel până se formează o spumă ușoară, apoi adaugă lapte și ierburi provensale. Se amestecă bine și se toarnă umplutura în matriță.

Punem forma cu legume într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Scoatem caserola finită din cuptor, o lăsăm să se răcească puțin și o servim pe masă caldă. Poftă bună!