Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Caserola de dovlecei cu ouă și lapte

Caserola de dovlecei cu ouă și lapte

0
1537
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 79,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 5,7 g
Carbohidrați * 8,8 g
* la 100 gr. produs
Caserola de dovlecei cu ouă și lapte
Conţinut

O caserolă ușoară de dovlecei cu roșii și ceapă, aromată cu condimente și brânză rasă este o opțiune excelentă pentru cină pentru întreaga familie. Pentru ca caserola să aibă o textură densă, folosiți un amestec de ouă, lapte și făină. Puteți folosi orice condimente și ierburi pentru caserolă, după gust și dorință. Un amestec aromat și delicat de plante provensale este potrivit în special aici. Cu toate acestea, mărarul nativ familiar va fi, de asemenea, foarte util.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Curățați ceapa, spălați-o și uscați-o. Tăiați cuburi mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și turnați ceapa tocată în ea. Se prajeste ceapa pana se rumeneste, apoi scoate tigaia din aragaz si se lasa deoparte.
Etapa 2 din 8
Curățați dovleceii din coajă și semințe. Dacă fructele sunt tinere, le folosim întregi, cu piele și semințe. Freci dovleceii pregătiți pe o răzătoare fină. Așezăm masa de dovlecei ras într-o strecurătoare și lăsăm excesul de suc să se scurgă. Strânge dovleceii cu mâinile pentru a crește scurgerea de lichid.
Etapa 3 din 8
Ungeți caserola cu ulei de măsline și puneți masa de dovlecei stoarsă în ea. O nivelăm cu mâinile sau cu o lingură de-a lungul întregului perimetru al formei într-un strat uniform.
Etapa 4 din 8
Spălați roșiile și uscați-le. Tăiați roșiile în cercuri groase de cinci până la șapte milimetri. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu un cuțit. Alternativ, puteți sări peste cuișor prin presă.
Etapa 5 din 8
Puneți ceapa prăjită pe un strat de dovlecei în formă și distribuiți uniform usturoiul tocat. Așezați cercurile de roșii destul de strâns deasupra.
Etapa 6 din 8
Spărgeți ouăle într-un vas separat, adăugați sare și piper negru la ele. Agitați ouăle cu un tel, turnați lapte în ele, apoi adăugați făină. Continuați să amestecați amestecul cu un tel până când aveți un aluat complet omogen. Se toarnă ierburi uscate în aluat și se amestecă din nou.
Etapa 7 din 8
Se toarnă amestecul lichid pregătit peste roșii. Punem forma cu viitoarea caserolă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pe un nivel mediu. Coacem timp de douăzeci de minute. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră. Scoateți caserola din cuptor și presărați cu brânză rasă.
Etapa 8 din 8
Puneți din nou vasul în cuptor și coaceți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Suprafața trebuie să fie bine rumenită. Scoatem caserola finită din cuptor, o lăsăm să stea o vreme la temperatura camerei, astfel încât să se răcească ușor și să se îngroașe. Serviți și tăiați în porții drept în formă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *