Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Paste, paste
  3. ➠ Paste cu carne
  4. ➠ Caserola pentru paste cu carne tocată și ciuperci la cuptor

Caserola pentru paste cu carne tocată și ciuperci la cuptor

0
1532
Bucătărie european
Conținut caloric 104,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grăsimi * 8,3 gr.
Carbohidrați * 5,6 g
* la 100 gr. produs
Caserola pentru paste cu carne tocată și ciuperci la cuptor
Conţinut

Vă oferim o rețetă pentru o caserolă de paste parfumată cu carne tocată și ciuperci. Orice carne tocată este potrivită: carne de porc, pui sau carne de vită. Ciupercile pot fi folosite atât ciuperci de pădure, fierte în prealabil, cât și ciuperci sau ciuperci de stridii - nu necesită prelucrare prealabilă. Dar există o cerință obligatorie pentru paste - acestea trebuie făcute din făină de grâu dur. Astfel de produse își păstrează forma bine și nu se înmoaie după coacere.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Aduceți apa într-o cratiță la fierbere și turnați pastele în ea. Adăugați ușor sare și gătiți până la dente. După gătit, puneți pastele într-o strecurătoare și lăsați supa să se scurgă complet.
Etapa 2 din 8
Încălziți puțin ulei vegetal inodor într-o tigaie. Puneți carnea tocată și frământați-o astfel încât să nu se formeze bulgări mari. Se prăjește masa de carne timp de două până la trei minute. Se adaugă sare și piper negru după gust, se amestecă.
Etapa 3 din 8
Dacă folosim șampanie, ștergeți-le cu o cârpă umedă și tăiați-le în felii subțiri. Dacă se folosesc ciuperci de pădure, le fierbem mai întâi timp de patruzeci de minute, apoi filtrăm și stoarcem lichidul în exces. Adăugați ciupercile pregătite la carnea tocată, amestecați și continuați să gătiți încă cinci până la zece minute.
Etapa 4 din 8
Ungeți vasul de caserolă din interior cu ulei vegetal și puneți jumătate din pastele fierte în el.
Etapa 5 din 8
Așezați carnea tocată cu ciuperci deasupra. Îndreptați cu o lingură sau o spatulă.
Etapa 6 din 8
Apoi, distribuiți restul de paste, încercând, de asemenea, să formați un strat uniform.
Etapa 7 din 8
Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și turnați uniform pastele pe suprafață.
Etapa 8 din 8
Preîncălziți cuptorul cu 190 de grade în avans. Așezați caserola pe nivelul mediu-inferior. Coacem timp de douăzeci și cinci de minute. Scoatem caserola finită din cuptor și o servim imediat la masă, cât este fierbinte și suculentă. Tăiați în porții chiar în matriță.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *