Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Caserola pentru paste cu cârnați și brânză la cuptor

Caserola pentru paste cu cârnați și brânză la cuptor

0
676
Bucătărie european
Conținut caloric 121,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grăsimi * 8,6 gr.
Carbohidrați * 11,3 gr.
* la 100 gr. produs
Caserola pentru paste cu cârnați și brânză la cuptor
Conţinut

De obicei, umplutura de ouă este utilizată pentru caserole pentru paste - combină ingredientele într-o masă totală și oferă o anumită suculență și densitate vasului. Cu toate acestea, puteți face fără ouă. Să facem în schimb sos de lapte. Ca accent aromat, să luăm cârnați și prăjit de ceapă și ardei gras.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Puneți imediat pastele la fiert în apă cu sare. Între timp, fierb, curăță ceapa și ardeiul gras. Tocați ceapa în cuburi mici, tăiați pulpa de ardei în bucăți mici. Încălziți uleiul vegetal inodor într-o tigaie și adăugați legumele tocate. Se prăjește ceapa și piperul până se înroșesc ușor și ușor.
Etapa 2 din 8
Curățați cârnații și tăiați în cercuri transversale. Se adaugă în tigaie pentru prăjirea cepei, se amestecă și se fierbe la foc mediu încă trei-patru minute.
Etapa 3 din 8
Într-o altă tigaie sau stewpan, topiți untul într-o stare lichidă, apoi turnați făina. Cu o spatulă, amestecăm activ masa de îngroșare și o prăjim până când apare o nuanță cremoasă și un miros de nucă.
Etapa 4 din 8
Se toarnă laptele în masa de făină rezultată și se amestecă continuu cu un tel pentru a dizolva imediat toate bucățile. Aduceți sosul rezultat la fierbere și gătiți timp de una și jumătate până la două minute la foc mic. La sfârșitul fierberii adăugați brânză rasă, sare, piper negru și nucșoară rasă. Se amestecă bine și se scoate din aragaz.
Etapa 5 din 8
Punem pastele fierte până acum într-o strecurătoare și lăsăm bulionul să se scurgă. Ungeți caserola cu ulei vegetal și puneți jumătate din pastele fierte în ea. Se întinde deasupra jumătate din sosul de lapte.
Etapa 6 din 8
Apoi, așezați prăjirea cu cârnați din tigaie, aliniați.
Etapa 7 din 8
Cu ultimul strat, întindeți a doua jumătate a pastelor și ungeți-le cu restul de sos. Se presară cu ierburi tocate.
Etapa 8 din 8
Punem caserola într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Coaceți timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute, până când coaja se rumeneste la suprafață. Scoatem caserola finită din cuptor și o servim fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *