Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola pentru paste cu branza de vaci

Caserola pentru paste cu branza de vaci

984

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 186,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 5,1 gr.

Grăsimi * 7,1 gr.

Carbohidrați * 29,4 g

Conţinut

Mulți oameni își amintesc acest fel de mâncare de la cantinele școlare. Vom coace vasul la cuptor, respectiv nu este prevăzută grăsime și nu este prevăzută o crustă maro aurie. Caserola are un gust plăcut, dulce, cremos. Serviți paste consistente ca desert independent sau pregătiți-le pentru micul dejun, este delicioasă, caldă și rece.

Ingrediente

Paste 300 gr. Ou 2 buc. Brânză de vacă 400 gr. Smântână 100 g Sare 0,5 lingurițe Zahar granulat 100 g Vanilină 5 gr. Unt 20 gr.

Procesul de gătit

Frecați brânza de vaci printr-o sită, după care va deveni fragedă și omogenă, fără bulgări.

Așezați o oală cu apă pe aragaz și adăugați pastele imediat ce fierbe. Fierbeți-le fără capac timp de 3 minute până când nu sunt complet fierte.

Transferați-le într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă rece, amestecând cu o lingură.

Așezați pastele într-un castron, adăugați ouăle și amestecați bine.

Pentru coacere, este convenabil să utilizați o formă detașabilă, care va face mai ușor să obțineți vasul și să îl serviți frumos. Acoperiți fundul cu hârtie și ungeți-l și toți pereții din interior cu ulei moale.

Puneți pastele într-o matriță, periați-le cu smântână, întinzându-le pe suprafața caserolei într-un strat uniform.

Așezați vasul într-un cuptor încălzit la 180 de grade și gătiți timp de 30-40 de minute. Măriți temperatura la 220 de grade și mențineți-o încă 5 minute. Scoateți caserola parfumată și roșiatică din cuptor și lăsați-o să se răcească până se încălzește.