Caserola cu sunca, orez si rosii
0
527
Bucătărie
european
Conținut caloric
93,7 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
5,3 gr.
Grăsimi *
7,1 gr.
Carbohidrați *
9 gr.
Caserolele de orez sunt o modalitate excelentă de a oferi restului de orez o a doua viață. Există o mulțime de moduri de a găti caserole și, conform acestei rețete, vom pregăti o opțiune cu adăugarea de șuncă și roșii. Vom întinde masa de orez de bază în straturi și vom aranja șunca ca o umplutură în centru. Pe o tăietură, această metodă de aspect pare foarte atractivă, principalul lucru este să nu fii leneș și să formezi straturile chiar. Pe partea de sus a vasului, ungeți generos vasul cu smântână și brânză - aceasta va oferi o crustă maro aurie la suprafață și o suculență specială și bogăție de gusturi în interior.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm orezul cu multă apă. Așezăm cerealele într-o cratiță, o umplem cu apă, adăugăm puțină sare și fierbem după fierbere timp de douăsprezece până la cincisprezece minute. Orezul ar trebui să fie aproape gătit, dar totuși ușor ferm. Când este coaptă, se va înmuia în plus. Aruncați cerealele înapoi după gătit într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece, după care lăsăm să se scurgă tot lichidul.
Spălăm morcovii, le curățăm și le frecăm pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici cu un cuțit. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și turnați în ea ceapa și morcovii tăiați. Se prăjește cu agitare timp de câteva minute, până când morcovii se înmoaie și ceapele sunt translucide.
Clătiți și uscați roșia și ardeiul gras. Tăiați roșia în bucăți mici, eliberați pulpa de ardei din semințe și tăiați-o în același mod ca roșia. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Se adaugă usturoiul, roșiile și ardeii în tigaie la ceapă și morcovi, se amestecă, se sare și se piperează după gust și se fierbe timp de una și jumătate până la două minute. După aceea, scoateți pe farfurii, adăugați pătrunjel tocat, amestecați și lăsați amestecul să se răcească ușor.
Poftă bună!